¿Cuáles son algunas recetas sencillas de almuerzos caseros?

1. Batatas al vapor. Lavar y pelar los boniatos, cortarlos en tiras largas y reservar. Poner las batatas fritas en un bol, poner el bol en la olla y cocinar al vapor hasta que estén cocidas, sacar y dejar enfriar.

2. Tofu guisado de champiñones. Lavar el tofu, cortarlo en trozos pequeños y poner en una olla con agua fría. Agrega un poco de vino de cocción y cocina a fuego alto hasta que queden pequeños agujeros alrededor del tofu. Retire la humedad del tofu. Agregue los brotes de bambú, los champiñones frescos, la salsa de soja, la sal y la sopa clara al tofu, cocine a fuego lento durante 20 minutos, espolvoree con glutamato monosódico y rocíe con aceite de sésamo.

3. Habas al ajillo. Lavar las habas, lavar y cortar en dados el pepino, pelar y triturar los ajos. Hervir las habas en agua hirviendo hasta que estén blandas y cocidas, retirarlas y ponerlas en un plato junto con los pepinos cortados en cubitos. Agregue puré de ajo, aceite de chile, sal, azúcar, vinagre, aceite de sésamo y glutamato monosódico a las habas y los pepinos, mezcle bien y espolvoree con cebolla verde picada.