El delicioso pastel de arroz especial de Yibin

El pastel amarillo es uno de los bocadillos tradicionales en Yibin. Se originó en el período de los Tres Reinos. Cuando Zhuge Liang dirigió a sus tropas para pacificar a Meng Huo, el ejército Shu estaba preparando arroz en ollas. Informe que se acercaban tropas bárbaras. Zhuge Liang ordenó salir a luchar, la persecución no fue nada, pero las tropas con cabeza de fuego en el ejército estaban ansiosas por mucho tiempo y las tropas no regresaron. El jugo y el arroz no se podían desperdiciar. Al ver esta situación, el asesor militar Zhuge ordenó a los soldados mezclar el jugo de frijoles y el arroz y cocinarlos al vapor en barriles de madera para evitar que se pusieran rancios. Cuando los soldados regresaron al campamento, el jugo de frijoles y el arroz se cocinaron al vapor durante dos días. Los soldados cansados ​​y hambrientos se apresuraron a compartir la comida. Inesperadamente, el arroz no solo era de color amarillo, sino que tenía un sabor dulce y suave. , haciéndolo aún más delicioso. Los soldados pensaron que era un placer recompensarlos con comida deliciosa y el barril tocó fondo varias veces. Más tarde, la gente local lo encontró y vio lo delicioso que era, por lo que también lo prepararon de esta manera. Se ha transmitido de generación en generación durante más de mil años y se ha convertido en otro manjar en el mar de bambú del sur. Sichuan, pastel amarillo de hojas de bambú. Las principales materias primas del pastel amarillo son arroz glutinoso de alta calidad, azúcar moreno y envoltorios de hojas de galanga (sin pigmentos ni conservantes). Su color es amarillo cristal, su sabor es fragante y suave y es fácil de comer. se puede cocinar al vapor, freír, saltear, etc. después de cortarlo. Se ablanda cuando se calienta en el microondas y se puede comer inmediatamente después de abrir la bolsa. Es un alimento principal nutritivo y no básico.