¿Cómo hacer pastel de carne al vapor para niños?
Ejercicio 1. Medio relleno de carne, un huevo, dos o tres cucharadas de maicena, la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de salsa de ostras, revuelva, agregue un poco de pimienta, agregue un poco de agua y revuelva nuevamente. Repita dos o tres veces. Asegúrese de revolver bien el relleno de carne y verter agua después de comer. Esto se hace para que las hamburguesas no parezcan leña.
2. Colocar en un plato, presionar bien, cubrir con aceitunas, poner en una vaporera y cocer al vapor con agua hirviendo durante 12 minutos.
3. Verás mucha agua y aceite después de cocinar. Utilice un cuchillo para cortar el pastel de carne en varios trozos grandes. Utilice una cuchara para levantar suavemente el fondo. Descubrirá que el agua y el aceite vaporizados vuelven a succionarlos, dejándolo seco.
Ingredientes para el pastel de cerdo al vapor con yema de huevo salada: 2 yemas de huevo de pato saladas; 200 g de relleno de cerdo; 1 diente de ajo; 1 cucharadita de salsa de soja;
Ejercicio 1. Cortar la yema del huevo de pato salado por la mitad y esparcirla en el fondo del bol; lavar la cebolla y el ajo y cortarlos en polvo.
2. Añadir sal refinada, salsa de soja, agua y ajo picado; al relleno de cerdo y revuelva uniformemente. Extienda el relleno de carne mezclado sobre la yema de huevo salada, póngalo en una vaporera y cocine al vapor durante 20 minutos;
3. plato y espolvorear con cebolla verde picada.
Primer plato de tarta de cerdo al vapor: 100g de panceta de cerdo, 50g de magro de cerdo, 200g de primer plato, 10g de cebolla de verdeo picada, un poco de maicena, salsa de soja, sal, azúcar, pimienta, aceite de cacahuete.
Preparación: Remojar el primer plato en agua con sal durante 15 minutos, picar y reservar; lavar y picar la panceta y el magro de cerdo en cola de carne, mezclar con entrante, maicena, azúcar, pimienta, salsa de soja. y aceite de maní Mezclar uniformemente, colocar en un plato, cocinar al vapor en una vaporera durante 10 minutos hasta que esté cocido, sacar y espolvorear con cebolla verde picada.
El bizcocho de avena y champiñones al vapor está elaborado con 50g de avena instantánea, 80g de magro de cerdo en polvo y 6 champiñones. Condimento: 5 g de vino para cocinar, 10 g de salsa de soja, 5 g de azúcar, 20 g de maicena, 5 g de cebolla verde picada, 5 g de sal, 10 g de agua.
Método 1: Lavar las setas y tallar en ellas un patrón de cruz. No tengo que hacerlo para tomar una foto. Cortar los tallos de los champiñones y picarlos en polvo, picar la carne magra en polvo, picar las cebollas en polvo y reservar.
2. Agregue avena, champiñones en polvo, cebolla verde picada, vino de cocción, salsa de soja, azúcar, maicena, sal y agua a la carne de cerdo magra, revuelva uniformemente para formar un relleno.
3. Ponga agua en la olla del cajón, ponga la piel del tofu en el cajón, sumerja las manos en el agua para hacer que el relleno de carne forme una torta redonda, póngala sobre la piel del tofu y cúbralo. con champiñones.
4. Después de hervir lo cocemos al vapor en agua durante 15 minutos y ya está listo para comer.
Ingredientes para panceta de cerdo al vapor con pescado salado: 300g de panceta de cerdo, 70g de pescado salado, 1 huevo y un poco de espinacas. 1 cucharadita de sal condimentada, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico, un poco de almidón de agua, cantidad adecuada de sopa clara, 1 cucharadita de aceite para ensalada.
Método 1: Picar la panceta de cerdo para rellenar, agregar los condimentos para hacer hamburguesas de tocino, poner en un plato y reservar.
2. Cortar el pescado salado en cubos, colocar uniformemente sobre el pastel de carne, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 8 minutos, sacar.
3. Agregue la sopa clara a hervir, agregue las espinacas en polvo, agregue sal refinada y glutamato monosódico, agregue agua para espesar la sopa y viértala sobre el pescado salado cortado en cubitos.
Tortas de gambas y pescado al vapor: 100g de lubina seca, 100g de gambas frescas, 400g de panceta de cerdo, 50g de castañas de agua, 10g de jengibre rallado, 15g de cebolla de verdeo picada, un poco de maicena y salsa de soja light, sal, azúcar, pimienta y la cantidad justa de salsa de soja.
Preparación: Cortar en seco la lubina y reservar; lavar los camarones frescos y reservar, lavar y picar la panceta, mezclar con las castañas de agua, sal, azúcar, pimienta, aceite de maní y un poco de maicena; , poner en un plato y poner al vapor los camarones y la lubina al vapor durante 10 minutos hasta que estén cocidos, luego espolvorear con jengibre rallado y cebolla verde picada, verter el aceite cocido y la salsa de soja ligera.
Las vieiras al vapor se elaboran con 4-5 vieiras, 250 gramos de pulpa de ciruela, jengibre, aceite de sésamo, salsa de soja, azúcar, harina de maíz, salsa de soja, vino, sal, pimienta, cebolla verde picada y ostra. salsa.
Ejercicio 1. Cuatro o cinco puntas de flecha y media libra de carne de ciruela. Pon un poco de jengibre en una licuadora y rómpelo en trozos. Agrega la salsa de ostras, la salsa de soja, el aceite de sésamo, un poco de azúcar y la maicena y mezcla bien.
2. Blanquear la arena (una especie de marisco. Algunos lo llaman almejas) con agua hirviendo. Cuando la carne esté medio abierta, sacarla, marinarla con vino, pimienta y sal durante un rato. Mientras tanto, luego ponerlo sobre la carne en el medio, poner a hervir el agua hirviendo en la olla y cocinar al vapor durante 12 minutos.
3. Vierte el jugo del pastel de carne y añade un poco de salsa de ostras y agua. Mezcle la maicena y viértala en la olla para que hierva, luego agregue la salsa fina y viértala sobre el pastel de carne.