Recetas de refrigerios (imprescindibles para un feliz té de la tarde)
Primero, fideos con aceite de cebolleta
Ingredientes: fideos, cebolleta picada, salsa de soja, sal y aceite.
Pasos:
1. Cocer los fideos, sacarlos y ponerlos en agua fría para que se enfríen.
2. Cortar las cebolletas en polvo fino.
3. Calentar aceite en una olla. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes.
4. Añade la salsa de soja y la sal a la olla y revuelve uniformemente.
5. Vierta el aceite de cebolleta preparado sobre los fideos.
2. Tarta de Champiñones y Queso
Ingredientes: huevos, harina, leche, champiñones, queso, sal, pimienta negra.
Pasos:
1. Mezclar uniformemente los huevos, la harina, la leche, la sal y la pimienta negra.
2. Cortar los champiñones en trozos pequeños.
3. Cortar el queso en trozos pequeños.
4. Añade los champiñones y el queso a la masa y mezcla uniformemente.
5. Calienta la olla y vierte la cantidad adecuada de aceite.
6. Vierte la masa en la sartén y fríe hasta que ambos lados estén dorados.
En tercer lugar, alitas de pollo a la plancha con salsa de miel
Ingredientes: alitas de pollo, salsa de soja, miel, vino de cocina, sal, pimienta negra y rodajas de jengibre.
Pasos:
1. Cortar las alitas de pollo en trozos pequeños, ponerlas en un bol, añadir la salsa de soja, el vino de cocción, la sal, la pimienta negra y las rodajas de jengibre y marinar. durante 20 minutos.
2. Coloca las alitas de pollo marinadas en la bandeja para hornear y unta con miel.
3. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 15 minutos.
4. Saca la bandeja para hornear, voltea las alitas de pollo y úntalas con miel.
5. Coloca la bandeja para hornear en el horno y continúa horneando durante 15 minutos.
Cuarto, tarta de crema de fresas
Ingredientes: huevos, bajo en harina, azúcar, nata, fresas.
Pasos:
1. Separar los huevos y batir las claras y las yemas por separado.
2. Mezclar uniformemente la harina baja en gluten y el azúcar.
3. Añade las yemas de huevo a la harina baja en gluten y el azúcar blanca y revuelve uniformemente.
4. Batir las claras hasta que estén firmes y espumosas, luego añadir las claras batidas a la masa en tres tandas y mezclar suavemente y de manera uniforme.
5. Unte una fina capa de mantequilla en el molde para hornear y vierta la masa en el molde.
6. Corta las fresas en trozos pequeños y colócalas sobre la masa.
7. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 20 minutos.