Cómo comer hígado de cochinillo en polvo

A muchas personas les gusta comer hígado de cerdo en polvo, que es un alimento común. Las sustancias se pueden ver en todas partes de la vida y también se puede comprar un buen hígado de cerdo en el mercado húmedo. El polvo de hígado de cerdo es rico en nutrientes y puede ayudar a los bebés a complementar los nutrientes necesarios. A menudo se recomienda en recetas para bebés. Muchas mujeres embarazadas planean alimentar a sus bebés con hígado de cerdo en polvo, pero no saben qué hacer. Echemos un vistazo a continuación.

Polvo de Hígado de Cerdo Medicinal

Secar el hígado de cerdo en rodajas, triturarlo hasta convertirlo en polvo y mezclarlo uniformemente con el polvo de Bletilla striata. Cada dosis es de 10 g, tomada con agua hervida, tres veces al día para tratar la tuberculosis.

1. Materiales de elaboración:

Materiales: 250 gramos de harina de arroz grueso.

Complementos: 350g de hígado de cerdo, 50g de pimiento rojo encurtido, 50g de brotes de bambú netos.

Condimentos: 2 g de azúcar, 10 g de cebollino, 6 g de ajo, 1 g de clara de huevo, 4 g de sal refinada, 15 g de vino Shaoxing, 10 g de aceite de sésamo, 15 g de almidón, 250 g de manteca de cerdo cocida.

2. Pasos de producción:

El primer paso: poner los fideos de arroz gruesos preparados en el recipiente, agregar suficiente agua para remojar hasta que estén suaves y reservar. >El segundo paso Paso: Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas finas, ponerlo en un recipiente, agregar agua y remojar durante diez minutos;

Paso 3: Sacar el hígado de cerdo empapado en agua con sangre, escurrir el agua, agregar vino Shaoxing, cantidad adecuada. Agarrar la esencia y el almidón con las manos y reservar;

Paso 3: Limpiar los brotes de bambú, cortarlos en trozos y reservar;

Paso 4: Cortar el pimiento rojo en cuadritos y reservar;

p>

Paso 5: Lavar el jengibre y el cebollino por separado, cortarlos en polvo y reservar

Paso 6; : Pelar y triturar los ajos y reservar.

Paso 7: Vierta la manteca de cerdo cocida en la olla, caliéntela al 50% de fuego, ponga el hígado de cerdo cocido en la olla de aceite, fríalo hasta que esté cocido, sácalo y resérvalo;

Paso 8: Wok original Dejar una cantidad adecuada de aceite base, calentar hasta que esté 70% caliente, agregar cubos de pimiento rojo picado y sofreír, luego agregar los brotes de bambú y revolver. freír juntos;

Paso 9: sofreír el hígado de cerdo engrasado hasta que el aceite se ponga rojo, luego agregar la cantidad adecuada de sal refinada y esencia de pollo, sofreír uniformemente, verter aceite de sésamo, espolvorear con picado cebolla de verdeo, sacar y reservar;

Paso 10: Colocar la olla a fuego alto y agregar la cantidad adecuada de agua Llevar a ebullición, agregar los fideos remojados y una cantidad adecuada de sal, cocinar hasta que Los fideos están cocidos, se retiran y se ponen en un bol, se añade el pimiento rojo preparado, los brotes de bambú y el hígado de cerdo.

Consejos:

1. Si no está lo suficientemente tierno, puedes volver a batirlo en el robot de cocina y luego freírlo.

2. Cuando el hígado de cerdo esté a punto de ahogarse, se puede ahogar dos veces, añadiendo dos rodajas de jengibre cada vez para quitar el olor a pescado.

3. Añadir una cucharada de polvo de hígado de cerdo directamente al alimento complementario del bebé en cada ocasión.

Fideos de hígado de cerdo Nanchang

Materiales:

Hígado de cerdo

Fideos de arroz

Verduras pequeñas

Condimento:

Almidón

Vino de cocina

Sal

Esencia de pollo

Ejercicio:

Cortar 1 hígado de cerdo en rodajas, agregar almidón y vino de cocción, mezclar bien y dejar reposar durante 30 minutos.

2Recoge las verduras y lávalas.

3. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de hervir, poner el hígado de cerdo en un fuego pequeño. Después de poner todo el hígado de cerdo, poner a fuego alto y cocinar.

4. Cuando el agua esté ligeramente hirviendo, añadimos los fideos de arroz cocidos y escurridos. (Para saber cómo hacer fideos de arroz, consulte la receta anterior de fideos de arroz).

5 Ábralo ligeramente, agregue las verduras y agregue un poco de aceite de cocina.

6 Llevar nuevamente a ebullición y apagar el fuego. Agrega sal y caldo de pollo.