¿Cómo hacer pato frito con jengibre?

1. Preparación de los ingredientes: pato, cantidad adecuada de jengibre, salsa de soja, cantidad adecuada de sal, aceite, cebolla cruda, ajo, salsa de ostras, pimiento rojo, vino para cocinar.

2. Lavar primero el pato, cortarlo en trozos y dejarlo en remojo un rato.

3. Lavar y cortar el jengibre en gajos y reservar.

4. En este momento, puedes poner aceite en la olla. Las cebollas crudas y el ajo quedarán muy fragantes en la olla.

5. A continuación introducir el pato y sofreír, añadir un poco de salsa de soja y seguir salteando.

6. Sofreír un rato, añadir el vino de cocción, la cantidad adecuada de agua, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora.

7. Cuando el pato esté blando, abre la tapa de la olla y añade el jengibre y el pimiento rojo.

8. Agrega el jengibre y el pimiento rojo, voltea, agrega la salsa de ostras, luego reduce el jugo y ya está listo para servir.