Cómo hacer tortas de maíz baby

La receta de pastel de elote tierno es la siguiente:

Ingredientes principales: 2 callos de fruta, 30 gramos de azúcar, 60 gramos de harina de arroz glutinoso, 50 gramos de harina y 1 gramo de levadura.

1. Preparar 2 callos con cáscara, cortarles el fondo y quitarles las hojas enteras.

2. Retira todos los granos de maíz, tritúralos con un robot de cocina y añade la menor cantidad de agua posible.

3. Agrega la mitad del azúcar y la harina de arroz glutinoso, revuelve uniformemente y coloca sobre las hojas de maíz.

4. Agregue azúcar, harina y levadura a la otra mitad, revuelva uniformemente y colóquela sobre las hojas para que fermente hasta que el interior tenga forma de panal.

5. Cocina al vapor durante 10 minutos y estará lista la deliciosa y tierna torta de elote.