¿Qué platos caseros hay?

Mamá siempre hacía esos platos y yo me cansaba de comerlos. He recopilado algunas guarniciones caseras en línea para que mi madre las prepare de diferentes maneras. Los amigos necesitados también pueden recolectarlas.

Costillas de cerdo al vapor con mijo

Práctica:

1. Remojar el mijo en agua durante tres horas.

2. en agua durante 30 minutos, quitar la sangre.

3. Añadir 3 gramos de azúcar, 5 gramos de sal, 20 gramos de salsa de soja, 10 gramos de vino de cocción, 10 gramos de salsa de ostras y 15 gramos. gramos de salsa de chile;

4. Déjalo marinar durante 2 horas para que se desarrolle el sabor;

5. Agrega el mijo a las costillas de cerdo y mezcla bien.

6. Coloca las rodajas de patata en el fondo del recipiente;

7. Vierte las costillas de mijo y cocina al vapor durante unos 40 minutos.

Fideos salteados con repollo

1. Lavar y desmenuzar el repollo y remojar los fideos hasta que estén tiernos.

2 Cortar la panceta en rodajas; cebolla verde, triturar el jengibre y cortar el ajo, picar el pimiento rojo;

3. Calentar el aceite, sofreír las rodajas de carne para que suelten el aceite, luego agregar los chiles secos. cebolla, jengibre y ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar la salsa de soja y el vino de cocción y sofreír brevemente antes de agregar el repollo.

4. Después de que el agua se ablande, sofreír los fideos y agregar sal; para permitir que los fideos absorban completamente el agua frita.

5 Hasta que el sabor se ablande, agregue el pimiento rojo y revuelva uniformemente.

Pollo al vapor con salsa de frijoles negros

1. Poner las patas de pollo en la olla y cocinar por 3 minutos, luego retirar de la olla, escurrir el agua y reservar. p>

2. Ponga el aceite en la olla después de que esté caliente. Agregue las patas de pollo, fríalas hasta que estén ligeramente doradas, luego remoje en agua fría durante 10 minutos;

3. agregue sal, pimienta, cebolla, pimiento rojo, ajo picado, tempeh, maicena, vino de cocina, aceite de sésamo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y salsa de ostras, mezcle bien;

4. En un bol poner las patas de pollo, verter el jugo restante sobre las patas de pollo y cocinar al vapor en la olla durante 25 minutos.

Manitas de cerdo picantes

1. Lavar las manitas de cerdo y cortar en rodajas el jengibre y el ajo.

2 Hervir agua en una olla, añadir la cebolleta y el jengibre; rodajas, Echar un poco de vino de cocción, y después de que hierva el agua, poner las manitas de cerdo en el agua, quitarles la espuma y pescar las manitas de cerdo

3. añadir los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan, las rodajas de anís y jengibre, las láminas de ajo y sofreír;

Añadir las manitas de cerdo y el sofreír, añadir salsa de soja, vinagre y sal al gusto, añadir. agua a las manitas de cerdo;

5. Llevar a ebullición a fuego alto y bajar a fuego lento hasta que las manitas de cerdo estén cocidas y podridas.

Saltear cebolletas y hierbas secas

1. Lavar los puerros y cortarlos en gajos. Lavar los puerros secos y cortarlos en tiras finas. Quitar las semillas y triturar el pimiento rojo;

2. Calentar el aceite en el wok, añadir pimiento rojo rallado y incienso seco, sofreír, añadir un poco de sal y salsa de soja al gusto, y añadir un poco de agua; >3. Sofreír hasta que esté fragante y seco. Cuando esté suave y esponjoso, agregue los puerros, revuelva bien y retírelos de la sartén cuando los puerros se ablanden.

Snack de ternera

1. Marinar las lonchas de ternera con vino, pimienta, sal, almidón y un poco de aceite de cocina durante 15 minutos;

2. pimientos Cortar las cebolletas en trozos, picar el pimiento amarillo, remojar las rodajas de jengibre y cortar el jengibre y el ajo en arroz;

3. sácalo rápidamente.

4. Agregue el jengibre y el ajo al aceite, la pimienta de arroz y el jengibre remojado y saltee hasta que estén fragantes, agregue el pimiento verde y la sal y saltee.

5. -freír, agregar la salsa de soja, el pollo en polvo, las cebolletas y sofreír uniformemente.