¿Cómo hacer Malatang en casa?
El estofado picante es uno de nuestros snacks más habituales. Casi todas las ciudades gastronómicas tienen uno o dos restaurantes de estofados picantes. El malatang se vende principalmente por libras. Las verduras, las albóndigas y la carne del Malatang se pesan por separado. Cada vez que veo un ingrediente que me gusta, no puedo evitar coger más.
Es un poco doloroso sostenerlo así y luego pesarlo. Esto no es excesivo. El peso de una persona en realidad cuesta más de 30 yuanes. No hay muchos ingredientes valiosos. ¿Cómo es que son tan caros? Desde entonces, cada vez que quiero comer Malatang, compro algunos ingredientes y lo preparo en casa.
Hoy les compartiré cómo hacer Malatang en casa. Lo aprendí en dos minutos. Picante, deliciosa y económica. Bien, sin más preámbulos, te diré la verdad directamente.
——La forma correcta de hacer Malatang——Prepara los ingredientes: tres semillas de colza, un puñado de setas enoki, un puñado de hongos, media col, dos cilantro, tres ajos y medio, 1 verde cebolla, lo que gustes Un plato de albóndigas picantes, una cucharada de pasta de frijol pixian, un trozo de base de olla caliente, 1 cucharada de esencia de pollo y media cucharada de sal refinada.
Pasos de la operación:
1. Primero retire las raíces de los tres árboles de colza preparados y luego lávelos. Retire las raíces viejas de un puñado de hongos enoki, rómpalas y lávelas hasta dejarlas limpias. Rompe el hongo negro empapado en trozos pequeños y colócalos en la tabla de cortar para usarlos más tarde.
2. Prepara los ingredientes: corta una cebolleta en cebolletas picadas, pica un cilantro en trozos pequeños y pon las rodajas de ajo en un plato para usarlas más tarde.
3. Añade la cantidad adecuada de agua al wok. Después de hervir, introducir las albóndigas y blanquearlas durante tres minutos.
4. Pasados los tres minutos, blanqueamos las verduras preparadas durante 80 segundos. Luego retirar y escurrir.
5. Calentar el wok y añadir la cantidad adecuada de aceite de cocina. Después de que el aceite esté caliente, agregue las cebollas verdes y saltee hasta que adquieran su aroma. Luego agrega una cucharada de pasta de frijoles Pixian y una cucharada de base de olla caliente. Freír en aceite rojo. Luego agregue medio tazón de agua hirviendo y revuelva uniformemente.
6. Después de hervir el agua, retira los residuos. Por último, añade las albóndigas escaldadas y las verduras y mezcla bien. Luego agrega media cucharada de sal refinada y 1 cucharada de esencia de pollo, enciende a fuego alto para reducir el jugo. Llega el momento de sacarlo de la sartén y ponerlo en el plato.
Ya está listo un Malatang casero picante y delicioso. ¿No parece particularmente satisfactorio? Amigos a quienes les gusta el estofado picante, ¡pruébenlo ahora!
Generalmente, las albóndigas de Malatang son sintéticas, así que intenta comer la menor cantidad posible de estas albóndigas de Malatang. Pero si quieres comer de vez en cuando, también puedes comprar algunas para saciar tu hambre.
Bien, esto es lo que hace la versión doméstica de Malatang. Amigos a quienes les gusta el estofado picante, ¡pruébenlo ahora! ¿Tiene alguna otra idea sobre esto? Bienvenido a dejar un mensaje en el área de comentarios. Si te gusta este artículo, recuerda marcarlo como favorito y reenviarlo. Nos vemos la próxima vez.