Cómo identificar el grado y la calidad del vino tinto
1. Fíjate en el envase: los buenos vinos suelen estar envasados en botellas oscuras, como las verdes y marrones. La ventaja es que pueden filtrar las ondas de luz que afectan la calidad del vino. beneficioso para la conservación del vino, y cuanto más oscuro sea el color de la botella (marrón rojizo), mejor será el efecto. La calidad de la botella de vino debe ser uniforme en grosor y color, y no debe haber patrones, grietas ni ampollas en la superficie. Las tapas de las botellas utilizan principalmente tapones de madera o tapas de rosca de metal, y las tapas de las botellas están bien selladas. La marca registrada es clara y completa, y el nombre del vino es destacado. Los consumidores pueden consultar el logotipo, el contenido de alcohol, el contenido de azúcar, etc. al realizar la compra. Los vinos de alta gama suelen embotellarse con una capa de papel transparente para proteger la limpieza de la superficie de la botella y la integridad de la marca.
2. Mire la etiqueta del vino: las etiquetas del vino cubren mucha información. Básicamente, puede juzgar la información básica del vino a partir de la etiqueta del vino. En particular, el vino francés tiene una larga historia. sistema de certificación de vinos muy estandarizado. El vino tinto se divide en cuatro niveles: vino de zona de producción legal (AOC), vino de zona de producción de calidad (VDQS), vino de mesa regional (VDP) y vino de mesa diario (VDT). A través de la etiqueta del vino se puede conocer el nombre, lugar de origen, año, variedad de uva y calidad del vino. A través de esta información básica, se puede juzgar aproximadamente si la calidad de este vino es buena o mala.
3. Fíjate en el lugar de origen: cuanto más pequeño esté marcado el lugar de origen, mayor será la calidad. Generalmente, la calidad de los vinos a nivel de aldea es mayor que la de los vinos a nivel regional, y la calidad de los vinos a nivel regional es mayor que la de los vinos a nivel de distrito grande. Por ejemplo, si ambos son de nivel AOC, pero los orígenes marcados son Burdeos, Médoc y Pauillac, entonces el vino Pauillac a nivel de pueblo tendrá la calidad más alta, mientras que el vino de Burdeos a nivel regional tendrá la calidad más alta en general.
4. Mira el año: las tres terceras partes de la calidad del vino dependen de la artesanía y el setenta por ciento de las materias primas. El clima anual, la luz y las precipitaciones tendrán un gran impacto en la calidad de la uva. Por tanto, la calidad de la añada está directamente relacionada con la calidad del vino, especialmente un vino fino. Por ejemplo, las buenas cosechas en Burdeos incluyen 2010, 2009, 2005, 2000, 1996, 1990 y 1982.