¿Cómo encurtir pimientos pequeños?
Materiales de preparación:
Ají, azúcar, sal, esencia de pollo, salsa de soja, vinagre, cebolla, ajo
Elaboración:
1, lava los pimientos.
2. Picarlo en trozos. Se recomienda utilizar guantes para evitar quemarse las manos. Cortarlos todos y meterlos en un recipiente.
3. Poner encima la cebolla de verdeo picada y el ajo picado.
4. Calentar el aceite y verterlo.
5. Agrega sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja y vinagre. Hay un poco más de sal de lo habitual.
6. Mezclar bien, tapar y refrigerar. Se pueden sacar y comer después de más de ocho horas. Tanto los bollos como los fideos al vapor son buenos.