Mi madre quiere que haga pasteles de sésamo. ¿Cuál es la forma correcta de hacer pasteles de sésamo?

Mi madre quiere que haga tartas de sésamo ¿Cuál es la forma correcta de hacer tartas de sésamo?

Mientras miraba comida deliciosa en línea, mi hijo asomó la cabeza. Quería comer ésta, pero también tenía curiosidad por aquella. Finalmente, señaló un panqueque frito y dijo: "¡Mamá, desayunemos esto mañana!", Dijo Zhengchou. ¿Qué debemos desayunar? Ya que el niño lo pidió, ¡hagámoslo! Aquí hay varios tipos de pasteles de sésamo, incluidos pasteles de sésamo fritos con fideos calientes, pasteles de sésamo con levadura y galletas de mantequilla pequeñas con varios rellenos. Las galletas de mantequilla pequeñas fritas con fideos calientes son desmenuzables y extremadamente crujientes, el aceite es relativamente grande. ! Las tortas de semillas de sésamo fermentadas son crujientes por fuera y suaves por dentro, ¡y son más fáciles de digerir! Hoy planeo hacer pasteles de semillas de sésamo con cinco especias.

Aunque las tortas de sésamo fermentadas necesitan esperar a que fermenten, teniendo en cuenta que la temperatura en verano es relativamente alta y la fermentación es relativamente rápida, puedes aprovechar el tiempo de elaboración del hojaldre para fermentar. Con una disposición tan general, si quieres comer una olla caliente de pasteles de sésamo por la mañana, que esté crujiente por fuera y suave por dentro, definitivamente puedes hacerlo y no tienes que usar un horno para hacerlo. hacer tartas de sésamo Mucha gente tiene moldes para hornear eléctricos en casa, que también son utensilios de cocina muy prácticos para hacer tartas de sésamo. Incluso si no tienes una bandeja para hornear eléctrica, ¡aún puedes hacerlo con una bandeja!

Si quieres comer tartas de sésamo, no tienes que salir a comprarlas. Hoy te compartiré la receta detallada y el método. Las tartas de sésamo resultantes quedan crujientes por fuera y suaves. por dentro, con capas distintas aunque se enfríen por un día, no se endurecerán, los pequeños detalles se explicarán en detalle en los pasos, una vez que aprendas a limpiarte y desinfectarte en casa, no lo es. ¡Es malo abrir una tienda y tener una habitación privada! Shaobing de sésamo y cinco especias

Ingredientes: 260 g de harina, 170 g de agua, 3 g de levadura en polvo, 3 g de azúcar, 3 g de sal, 3 g de cinco especias en polvo, 20 g de harina para repostería, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de hilo de carne, cantidad adecuada de semillas de sésamo.

Paso 1. Vierta la levadura en polvo en el agua y déjela reposar para que se derrita. Vierta la harina, revuelva la harina uniformemente con los palillos y luego amase hasta obtener una masa relativamente suave y pegajosa. Extienda una capa de aceite de cocina sobre la superficie de la masa para retener la humedad. Cubrir con film transparente y dejar fermentar en un lugar cálido. Al hacer pasteles de sésamo, la masa se debe amasar suavemente para que los pasteles de sésamo resultantes no queden duros.

2.Mientras se despiertan los fideos, podemos hacer el hojaldre. Agrega 3 gramos de sal y 3 gramos de pimienta a 20 gramos de harina seca y revuelve bien. Vierte 3 cucharadas de aceite en la olla. Vierte el aceite caliente en el tazón de harina y deja enfriar.

3. La masa amasada se debe fermentar durante 30 minutos. Presione con las manos para asegurarse de que la masa no rebote. Ha hecho calor recientemente y muchas familias tienen aire acondicionado encendido, por lo que la temperatura interior será relativamente baja. En este momento, quiero preparar bocadillos de masa horneada para el desayuno. Te enseñaré un método para hervir. un bol con agua, no es necesario hervir el agua, ya está, poner un plato en la cazuela, colocar la palangana con la masa sobre el plato para evitar el contacto directo con el agua. del recipiente, tapa la olla y ya está listo para fermentar.

4. No es necesario ventilar la masa fermentada y se puede dividir directamente en 8 porciones pequeñas. Tome una masa pequeña, enróllela hasta darle forma de lengua de res, extienda una capa de masa sobre ella y espolvoree un poco de hilo de carne. Según el gusto personal, también puedes espolvorear un poco de cebolla verde o aplicar una capa de relleno de carne.

5. Enrollar la masa por un extremo. Apriete bien la abertura. Hazlos todos en orden.

6. Colocar la masa enrollada, aplanarla y estirarla un poco más fina con un rodillo.

7. Cepille cada trozo de masa con una capa de agua y sumérjalo en semillas de sésamo, solo semillas de sésamo crudas servirán.

8. Precalienta las placas superior e inferior del molde para hornear eléctrico. Unta las placas superior e inferior con una capa de aceite. Agrega las tortas de sésamo, tapa la olla y cocina por 3 minutos.

9. Dar la vuelta y continuar horneando durante 3 minutos, luego abrir la tapa y cocinar hasta que ambos lados del bizcocho de sésamo estén dorados. Los bizcochos de sésamo al horno son relativamente fáciles de cocinar. Si presionas los bordes con las manos, si no se abollan y saltan rápidamente, significa que los bizcochos están cocidos.

Las tortitas de sésamo preparadas quedan crujientes por fuera y suaves y deliciosas por dentro. A los niños les gusta comer más si les añaden hilo de carne en su interior. Este tipo de bizcocho de sésamo no se endurecerá aunque se deje un día. ¡Todos pueden probarlo! # Hola, solsticio de verano##se acerca el verano#