¿Cuesta dinero aprender técnicas de pastelería chinas y occidentales?
Esta especialización cultiva el desarrollo integral de la moral, la inteligencia, el cuerpo y la belleza, tiene buena ética profesional y cualidades humanísticas, domina el conocimiento cultural profesional de la cocina moderna y el conocimiento teórico necesarios para la artesanía de pastelería china y occidental, y Cumple con las normas operativas de la industria de la restauración, talentos técnicos y calificados de alta calidad con capacidad de producción y operación de restauración, dedicados a la producción, investigación y desarrollo, comercialización y gestión de pasteles chinos y occidentales en las industrias de la restauración y la hostelería. Principalmente para empresas de catering grandes y medianas, departamentos de catering y cocinas de hoteles con estrellas, departamentos de servicios de catering logísticos de diversas empresas e instituciones, o empresas de pastelería chinas independientes y empresas de panadería y pastelería occidental, dedicadas a la producción de pastelería china y occidental. repostería artística, pastelería, diseño de menús, elaboración de pastelería china y occidental, diseño de tartas y otros trabajos.
Las principales capacidades profesionales de los artesanos pasteleros chinos y occidentales: 1. Tener la capacidad de aprender nuevos conocimientos, nuevas habilidades y la capacidad de innovar y iniciar un negocio; 2. Tener la capacidad de organizar y gestionar la producción de cocina, la planificación de banquetes y el marketing de catering; 3. Tener la capacidad de analizar la nutrición e higiene de; cocinar materias primas, diseñar y desarrollar repostería china y occidental y catering nutricional 4. Dominar el inglés profesional, teorías básicas de repostería china y occidental, gestión de catering y otros conocimientos necesarios para esta especialización, y comprender los conocimientos de higiene y seguridad de los alimentos; control; 5. Dominar los métodos de producción de pasteles chinos y occidentales.