El sujeto está celebrando su cumpleaños y quiero cocinar para él. ¿Existen platos aptos para principiantes?
1. ¡La salsa invencible destruye Occidente! Ingredientes: 3 calabazas, media zanahoria, 1 cebolla, cuatro o cinco dientes de ajo, 2 cucharadas de almidón (agrega agua y revuelve uniformemente).
Salsa: 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de azúcar (mezclar bien).
Ejercicio:
1. Después de lavar todos los materiales, corta en rodajas las zanahorias, el calabacín y los ajos.
2. Añade aceite a la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el ajo y las zanahorias y saltee hasta que estén fragantes. Luego agrega la calabaza y continúa salteando durante uno o dos minutos. Luego vierte la salsa preparada y continúa salteando.
3. Luego agregue la esencia de pollo y la sal, revuelva uniformemente, agregue una pequeña cantidad de agua a la olla, hierva el agua agregada durante un minuto, vierta el almidón del agua para espesar la sopa. Agrega unas gotas de vinagre blanco y revuelve uniformemente.
2. Ingredientes para patatas ralladas agridulces: 1 patata grande, 5 g de cebolla verde picada, 15 g de ajo picado, 6 chiles rojos secos, 4 cucharadas de vinagre maduro, 1 cucharada de salsa de soja y la cantidad adecuada de sal.
Práctica:
1. Pelar y triturar las patatas, lavarlas y reservar.
2. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas y los pimientos y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las papas ralladas y ponga a calentar.
3. Vierta la salsa de soja ligera, revuelva rápida y uniformemente, agregue vinagre y sal, y finalmente agregue el ajo picado y sirva.
3. Ingredientes para la versión rápida de berenjena con sabor a pescado: 2 berenjenas, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 4 dientes de ajo, cebollino, 1 cucharada de pasta de judías, cantidad adecuada de almidón;
Salsa de pescado: 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 15g de azúcar, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de almidón;
Práctica:
Lavar la berenjena y cortarla en tiras largas (para evitar que se oxide en el agua), picar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento verde en dados;
2. Sacar la berenjena, escurrirla, añadir media cucharada de sal, remover uniformemente y deje marinar durante 10 minutos, luego almidone y revuelva uniformemente.
3. Echar aceite en la olla, añadir la berenjena cuando esté al 70% caliente, sofreír hasta que cambie de color y retirar.
4. Deje el aceite en la olla, agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la pimienta y mezcle bien con 1 cucharada de pasta de frijoles.
5. Vierta la berenjena, agregue la salsa de pescado preparada, sofría uniformemente y sirva.
4. ¡Apetitosos y refrescantes brotes de soja en vinagre! Ingredientes: 100 g de brotes de soja, 10 g de ajo picado, 5 g de cebolla verde picada, 3 cucharadas de vinagre blanco, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 10 rodajas de granos de pimienta de Sichuan, 6 rodajas de pimiento rojo seco.
Ejercicio:
1. Después de que hierva el agua, añadir los brotes de soja y blanquearlos durante 1 minuto, luego retirar y escurrir el agua.
2. Consigue otra olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla verde picada, el ajo picado, los granos de pimienta cortados en cubitos y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes.
3. A continuación, cambia el fuego, añade los brotes de soja, luego vierte la salsa de soja, hierve el vinagre blanco y sofríe rápidamente.
4. Por último, espolvoreamos con sal y continuamos sofriendo de forma rápida y uniforme.
En quinto lugar, ¡cuanto más comes cerdo frito con chile, más adictivo se vuelve! Ingredientes: 200 gramos de cerdo, 10 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de ajo picado, 10 gramos de pimienta, 5 gramos de mijo picante, 20 gramos de salsa de soja ligera, 2 gramos de salsa de soja oscura, 13 especias, 4 gramos de sal, 6544 vino de cocina.
Práctica:
1. Cortar el pimiento en dados, cortar la carne de cerdo en carne picada y reservar. Añadir la carne picada a la olla caliente y sofreír hasta que cambie de color.
2. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y continúa salteando hasta que estén fragantes. Agregue vino de cocción para eliminar el olor a pescado, colores recién exprimidos y viejos exprimidos.
3. Continúe salteando hasta que se dore, luego agregue el chile cortado en cubitos y saltee. Después de sofreír, agregue 13 especias y sal al gusto y continúe salteando.
6. Ingredientes para las espinacas picadas: 250 gramos de tallos de espinacas, 100 gramos de carne picada, media bolsa de brotes de soja, 4-5 pimientos de mijo, 2 dientes de ajo, un poco de sal, un poco. esencia de pollo, un poco de salsa de soja, un poco de azúcar, un poco de vino de cocción;
Práctica:
1. Cuando esté un 40% caliente añadir la carne picada y verter un poco de vino de cocción. Sofreír la carne picada hasta que se seque y escupir el aceite.
2. Añade un poco de salsa de soja para darle color a la carne picada, añade el mijo finamente picado y el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
3. Agrega los brotes de soja, agrega el azúcar, un poco de sal, la esencia de pollo, cambia el fuego, pica los tallos de espinaca picados, sofríe rápidamente hasta que se rompan y luego retira de la olla.
7. ¡Arroz al curry sencillo y delicioso! Ingredientes: Un trozo de pechuga de pollo (incluidos los muslos de pollo), 1 cebolla pequeña (la mitad de la grande), 1 zanahoria, 1 patata, 1 caja de salsa curry, un poco de mango seco, 3 trozos pequeños de mantequilla, 2 hojas de laurel, 1 trozo de leche y queso ;
Ejercicio:
1. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y ponerla en un bol, añadir dos cucharadas de vino de cocción y pimienta negra para marinar, Luego pelamos las zanahorias y las patatas y las cortamos en trozos sobrantes.
2. Poner una cantidad adecuada de mantequilla en la olla, yo puse 3 trozos pequeños en el trozo pequeño. Después de que la mantequilla se derritiera, salteé las cebollas para darle aroma.
3. A continuación añade el pollo marinado, sofríe el pollo, añade la zanahoria y las patatas y sofríe durante dos minutos.
4. Vierta agua, la cantidad de agua no debe exceder la de los ingredientes. Cuando el agua hierva, agregue la pasta de curry y las hojas de laurel, cocine por 5 minutos, luego agregue el mango seco, cocine por otros 10 minutos, agregue dos tercios del cartón de leche, revuelva hasta que hierva.
Para enriquecer el arroz al curry, pon un trozo de queso en la olla y espera a que se derrita antes de salir a cocinar.