¿Cuáles son las delicias y bocadillos especiales de Anhui?
Hoy te presentamos las diez mejores delicias que Anhui debe probar.
Además de ver el paisaje, una de las principales responsabilidades en cuanto a alimentación, vestimenta, alojamiento y transporte es probar las delicias locales para que tu vida valga la pena.
1. Gratiao: un refrigerio tradicional en Fuyang, provincia de Anhui. Cuenta la leyenda que Su Shi comió delicias locales mientras viajaba por Yingzhou. El dueño de la tienda preparó Gratiao especialmente para invitar a Su Shi a su tienda. La verdura verde que se añade al Gratiao se llama Jingji, que también es un acompañamiento local único.
2. Huangshan Shaobing: Un snack especial de la zona de Huangshan en la provincia de Anhui, también llamado Huangyin Shaobing. Es de color dorado, crujiente y refrescante, y tiene una variedad de sabores.
3. Sopa de Carne de Huainan: Un manjar en Huainan, provincia de Anhui, se dice que fue creada por Liu An, rey de Huainan. Ingredientes: Carne de res, fideos, piel de frijol, pastel de frijol mungo, cilantro, combinado con un pastel de semillas de sésamo Lixin, un regusto delicioso y sin fin
4. Albóndigas de almidón de arrurruz: un snack especial en Huizhou, elaborado con arrurruz local. el almidón se convierte. La textura de esta bola de masa es suave y fuerte, el sabor es dulce y tiene el efecto de despejar la mente y mejorar la vista.
5. El tofu peludo, uno de los snacks representativos de la cocina de Anhui. El tofu peludo fermentado tiene un olor acre, pero cuanto más se come, más delicioso se vuelve.
6. Taihe Pan Mian: snack especial de Taihe en el norte de Anhui, también llamado fideos de cordero. Debe su nombre porque se baten constantemente en la tabla de cortar. Después de golpearlos, los fideos se vuelven anchos y planos. y elástico. Después de cocinarlo, sírvelo con unas rodajas de vegetales verdes y huevos estofados. Está delicioso y te hará babear.
7. El té seco de Wucheng es un producto protegido por indicación geográfica nacional. un buen acompañamiento para el té, un manjar que combina bien con el vino, apto para todas las edades. Se puede utilizar como regalo para amigos que viajan.
8. Pollo Asado Fuliji, un manjar especial en Suzhou, Anhui. Es un producto con indicación geográfica china y también es un famoso plato histórico chino. También se le conoce como los "Cuatro pollos famosos de China" junto con el pollo estofado Dezhou, el pollo asado Henan Daokou y el pollo ahumado Jinzhou Goubangzi. El pollo asado Fuliji tiene un color delicioso y una fragancia, la carne es blanca y tierna, grasa pero no grasosa, y la carne está podrida y se desprende del hueso. . Cuando los amigos quieran probarlo, se recomienda elegir Black Claw's, que tiene un sabor más auténtico.
9. Pollo rosado: El pollo rosado no es un pollo, sino un snack local en Fuyang, Anhui. Utilice pechuga de pollo o carne magra de cerdo, bata una clara de huevo y almidón de taro rojo, bata y amase bien y luego cocine en agua. Es suave, tierno y delicioso.
10. El pescado festoneado de Huangshan, al igual que el pescado mandarín apestoso de Huangshan, también se elabora con pescado mandarín. Elaborado con diferentes métodos de cocción: freír, hervir y cocinar al vapor, un plato tiene tres sabores: fragante, salado, ligeramente ácido y dulce. Según la leyenda, fue hecho por la población local en memoria de Fang La, el líder del levantamiento campesino a finales de la dinastía Song.