Arroz frito con palmaditas tiernas

Preparación de ingredientes: arroz con germen, huevos, gambas, zanahoria, brócoli, guisantes y maíz.

Métodos específicos:

1. Poner 40 gramos de arroz con germen y 80 ml de agua en una arrocera y cocinar a fuego lento hasta que esté listo.

2. Coge la parte de la yema del huevo (puedes utilizar huevos enteros si no eres alérgico a la clara), añade la yema al arroz cocido y revuelve uniformemente.

3. Retirar la cabeza, la cola y las líneas de gambas de las gambas. Hervir las rodajas de jengibre y picarlas finamente. Lavar las cabezas de gambas y reservar. Blanquear el maíz, los guisantes, el brócoli y la zanahoria, pelar y picar finamente la zanahoria y el brócoli.

4. Vierta el aceite de cocina suplementario en la olla, sofría las cabezas de los camarones, sofría la carne de los camarones, retire las cabezas de los camarones y tírelas, luego agregue el maíz, los guisantes, las zanahorias y brócoli y sofreír juntos.

5. Vierte el arroz, sofríe hasta que los huevos estén completamente cocidos y retira de la sartén.