La sopa de cerdo Hakka puede protegerte del viejo resfriado.
Ingredientes:
Carne de cerdo local fresca, 20-30 rodajas de pimienta blanca, jengibre y una cebolla verde; preferiblemente use cazuela y la gente Hakka usa arroz glutinoso.
? Si es posible, puedes comer un poco de carne magra de cerdo, hígado de cerdo, fideos y costillas.
¿Método de plantación en maceta
? Cortar la carne y añadir sal, aceite de cocina, un poco de aceite de sésamo y rodajas de jengibre. Mezclar y probar durante 20 minutos.
? Sacar el ajo ancestral picado y triturar ligeramente la pimienta blanca sin triturarla hasta convertirla en polvo. Las personas que temen la comida picante la comerán entera.
? Hervir el doble de agua que la sopa, agregar pimienta, verter la carne y el hígado de cerdo (quitar las rodajas de jengibre).
? Cocine a fuego lento durante media hora. Por último, añade un poco de sal, cebolla de verdeo picada y un poco de aceite de sésamo al gusto y ya lo puedes beber.
También puedes optar por hervir: una vez marinada la carne, ponerla en un bol, añadir los chiles picados y agua, y dejar hervir durante una hora. La sopa queda más clara.
? ¡Esta sopa es picante y dulce y te hará sudar rápidamente! Asegúrese de beberlo en un ambiente naturalmente ventoso.
? Beber esta sopa de 2 a 3 veces por semana tiene un buen efecto para disipar el resfriado interno y el dolor de estómago.
? Algunos tabúes:
Las personas con deficiencia de yin y exuberancia de fuego, tos con flema amarilla, faringitis, dolor de muelas, ojos rojos y hemorroides, incluidas mujeres embarazadas y niños, no deben beberlo.
Las personas que sienten calor arriba y frío abajo no están seguras de poder beberlo. Pueden intentar beberlo una vez, agregar menos chile, dejar de beber cuando estén enojados y beber cuando no estén enojados.
Si te sientes incómodo después de beberlo, la "sopa de frijol mungo" puede solucionarlo.