¿Cuáles son los pasos detallados para cocinar sopa de cordero en casa? ¿Y cómo quitar el olor a cordero? Gracias (es mejor comenzar con el cordero crudo comprado). ¡No plagies!

Ingredientes: 1 libra de cordero, tres rodajas de jengibre (se puede cortar más grueso), 15 rodajas de pimiento, 4-5 dátiles rojos, la cantidad adecuada de baya de goji y una libra de rábano blanco.

1. Límpialo después de comprarlo, luego hierve una olla con agua y pon en ella el cordero a cocer. No lo cocines por mucho tiempo. Una vez cocido el cordero, tardará 5 minutos. Esto es principalmente para eliminar el olor a sangre. (Nota: corte el cordero en trozos pequeños, no demasiado gruesos. Si está demasiado grueso, no sabrá bien y se pudrirá fácilmente al guisarlo).

2. con agua. Cortar en trozos el jengibre comprado, añadir el cordero a la sartén y sofreír hasta que suelte el aroma.

3. Al preparar la sopa, hierva una cantidad adecuada de agua en una olla, vierta el cordero, la pimienta, la baya de goji y los dátiles rojos y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, luego agregue el rábano y cocine a fuego lento durante otra hora. .

4. Consigue algunos condimentos, salsa de soja y vinagre a la hora de comer, ¡sabe súper bien!