¿Cómo freír hongos?

Una forma deliciosa de sofreír el hongo negro con verduras;

1. Remojar el hongo negro en agua fría, quitarle las raíces, frotar y lavar tres veces, lavar y reservar.

2. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, la temperatura del aceite está al 80% caliente, verter el líquido del huevo, agregar un poco de sal y remover un rato.

3. Lavar los pimientos verdes y cortarlos en trozos. Vierte una pequeña cantidad de aceite en la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agrega el jengibre picado y la cebolla verde picada para que suelte el aroma. Luego vierte los cubos de pimiento verde, sofríe un par de veces, agrega menos sal y sofríe, luego pon los hongos en la olla, luego vierte los huevos revueltos, sofríe uniformemente, agrega un poco de esencia de pollo o glutamato monosódico. y servir inmediatamente.

La col frita con orejas está riquísima. Hoy haré hongos negros fritos vegetarianos, sin carne, solo huevos, zanahoria y pimientos rojos y verdes... Este es un plato casero delicioso y bueno para la salud.