¿Qué deben comer las mujeres embarazadas con anemia para reponer sangre?
Sopa de Tremella y Bambú
Ingredientes: Tremella, brotes de bambú, semillas de loto, baya de goji, dátiles rojos, azucena y azúcar de roca.
Método: Remojar el hongo blanco y los brotes de bambú en agua (10-20 minutos para los brotes de bambú, 5-6 horas para el hongo blanco), luego sacarlos, lavarlos y dividirlos en trozos pequeños. Blanquear el hongo de bambú en agua hirviendo. Lave todos los ingredientes restantes por separado, póngalos en una olla arrocera, agregue el hongo blanco, el hongo de bambú y el agua purificada y cocine hasta que hierva.
Eficacia: Tremella tiene un efecto apetitoso y también puede limpiar los intestinos y nutrir el yin. Es un muy buen complemento para las madres embarazadas. Es rico en coloides, multivitaminas y 17 tipos de aminoácidos, y tiene el efecto de reponer el qi y la sangre. Las semillas de loto son buenas para nutrir la mente y calmarla. Lily tiene el efecto de humedecer los pulmones, reponer las deficiencias y nutrir la mente.
Sopa de judías negras y carpa cruciana
Ingredientes: 4 rodajas de judías negras, 2 rodajas de jengibre, 10 rodajas de dátiles rojos, 1 rodaja de carpa, un trozo pequeño de piel de mandarina y la cantidad adecuada de pimienta.
Elaboración: Limpiar las escamas, branquias, aletas y órganos internos de la carpa, poner menos aceite en la olla y freír hasta que estén doradas. Lavar la pasta negra, ponerla en una olla, freírla hasta que la piel del frijol se agriete, luego lavarla con agua y reservar. Pelar los dátiles rojos, pelar el jengibre, lavar la piel de mandarina y reservar. Hierva agua, primero agregue los frijoles negros, los dátiles rojos, la cáscara de mandarina y el jengibre y cocine por 10 minutos, luego cocine a fuego lento durante una hora y media, finalmente agregue la carpa y cocine por 30 minutos.
Eficacia: La sopa de frijoles negros y carpa nutre el yin y la sangre, beneficia el hígado y los riñones, mejora la vista y calma la mente, fortalece el bazo y repone el qi, la diuresis y reduce la hinchazón.
Sopa de gelatina de piel de burro, sésamo y nueces
Ingredientes: 250 g de gelatina de piel de burro, 250 g de semillas de sésamo, 150 g de nueces, 50 g de carne de longan, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método: Primero derrita la gelatina de piel de burro, muela las semillas de sésamo y las nueces hasta convertirlas en polvo, luego agregue la carne de longan y el azúcar de roca y cocine al vapor durante 2 horas.
Eficacia: Ya sea que esté embarazada o no, la gelatina de piel de burro es el mejor producto para las mujeres, porque las funciones corporales de las mujeres no son tan fuertes como las de los hombres y la fatiga prolongada puede provocar fácilmente anemia. Por lo tanto, esta sopa de gelatina de piel de burro, sésamo y nueces no solo puede ayudar a las mujeres a reponer la sangre, sino también a reponer algunos nutrientes en el cuerpo, haciendo que su rostro esté más sonrosado.
Gachas de carne magra de Huanghua
Ingredientes: 100 gramos de arroz japónica, 100 gramos de carne de cerdo (carne magra), 50 gramos de azucena seca. 3 gramos de jengibre y 2 gramos de sal.
Preparación: Lavar el arroz japónica y dejarlo en remojo en agua durante media hora. Lavar la carne magra y cortarla en rodajas; remojar el lirio seco en agua, pelarlo y triturar el jengibre. Ponga el arroz japónica remojado en una olla hirviendo, agregue agua y hierva hasta que esté medio cocido. Agregue las rodajas de carne, el lirio de día y el jengibre rallado, luego cocine a fuego lento hasta que espese y sazone con sal.
Eficacia: La azucena contiene un alto contenido en hierro, con 8 de hierro por 100 gramos. 10 mg, tomados con moderación, tienen un muy buen efecto terapéutico auxiliar en la anemia por deficiencia de hierro en mujeres embarazadas.
Pichón crujiente
Ingredientes: 2 pichones, jengibre, cebolla verde, canela, pimienta, anís estrellado, hinojo, vino Shaoxing, sal refinada, aceite vegetal.
Preparación: Primero se amasa el pichón con sal refinada y vino Shaoxing, después se añade la cebolla, el jengibre, la canela, la pimienta, el anís y el hinojo, se cocinan al vapor en una jaula y se retiran las especias, el jengibre y la cebolla. . Calentar el aceite en la sartén, sofreír el pichón hasta que la piel esté crujiente, sacarlo, cambiar de cuchillo y servir.
Eficacia: La carne de paloma tiene un sabor salado y una naturaleza neutra. Entra en el meridiano del hígado, los pulmones y los riñones y tiene las funciones de nutrir el yin y reponer el qi, disipar el viento y la desintoxicación, nutrir la sangre y nutrir el cuerpo. piel. , especialmente indicado para mujeres embarazadas con anemia en el tercer trimestre.
Gachas de arroz glutinoso negro
Ingredientes: 30 g de azufaifa, 100 g de longan, 100 g de arroz glutinoso negro, cantidad adecuada de azúcar moreno.
Elaboración: Lavar la azufaifa y reservar. Pelar y lavar el longan y reservar. Lave el arroz glutinoso negro, agregue azufaifa y longan a la papilla y agregue azúcar moreno al gusto.
Eficacia: La azufaifa tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, entra en el meridiano del bazo y del estómago, calienta y tonifica el meridiano del bazo, calma el yin y la sangre, reconcilia el yin y el yang, regula la nutrición y la salud y promueve producción de fluidos. Los dátiles rojos contienen proteínas, carbohidratos, ácidos orgánicos, múltiples vitaminas y oligoelementos como calcio, hierro y fósforo. La carne de longan es dulce y suave, puede nutrir la sangre, calmar los nervios y nutrir el corazón y el bazo. El arroz glutinoso negro tiene un sabor dulce y un carácter cálido. Entra en los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones y puede reponer el quemador medio. Este tipo de papilla tiene un sabor muy dulce y se puede comer por la mañana y por la noche. Es un buen producto potenciador de la sangre que nutre, fortalece y embellece la piel.
Pechuga de Ternera Guisada con Rábanos
Ingredientes: 300 gramos de pechuga de ternera, 25 gramos de zanahorias, jengibre en rodajas y cebolla de verdeo. 10 g de pasta de judías, 10 g de pasta de tomate, 15 g de vino para cocinar, 10 g de azúcar.
Elaboración: Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos.
Lavar la pechuga de res, cortarla en rodajas gruesas, hervir en agua hirviendo durante 5 minutos, sacarla, enjuagar la espuma de sangre con agua, hervir en agua hirviendo durante 10 minutos, sacar la carne y la sopa de ternera y reservar. aparte. Caliente la cacerola de aceite, agregue rodajas de jengibre y cebollas verdes, sofría hasta que estén fragantes, luego agregue pasta de frijoles picante, pasta de tomate, azúcar, etc. Luego agregue la pechuga de res y sofría un rato, cocine el vino de cocción, vierta la sopa de pechuga de res y deje hervir a fuego alto. Después de que el agua hierva, cocine a fuego lento durante 30 minutos. Cocine la carne hasta que esté medio cocida, luego agregue los cubos de zanahoria y continúe cocinando hasta que la carne y el rábano estén bien cocidos.
Eficacia: La carne de vacuno es rica en hierro, que es un mineral esencial para la hematopoyesis. La ingesta insuficiente de hierro es el principal factor de la anemia ferropénica. La pechuga de ternera guisada con rábano es una receta nutritiva apta para mujeres embarazadas para reponer sangre durante el embarazo. Además de las vitaminas, las zanahorias también son ricas en calcio, potasio, hierro y otras sustancias.