¿Cómo freír chips de boniato? ¿Necesito ponerle algo al aceite para que se deshidrate más rápido?

Método 1:

1. Elige una buena variedad de batatas. Las batatas de piel amarilla y corazones rojos llamadas cabezas amarillas son las patatas fritas más deliciosas;

2. Corte las patatas fritas en rodajas redondas de 0,5 mm de grosor y séquelas al sol durante aproximadamente 1-2 horas;

3. 30% Minutos

4. Poner las patatas fritas remojadas en una sartén con aceite al 50%, freírlas a fuego lento hasta que estén siete veces cocidas, luego freírlas a fuego alto hasta que estén doradas. y luego sacarlos.

Método 2:

1. Lavar y pelar los boniatos.

2. Cortar en rodajas más finas.

3. poner aceite en la olla

4. Calentar el aceite hasta que esté 80% caliente y agregar rodajas de camote

5. dale la vuelta y sigue friendo.

6. Las patatas fritas se pueden doblar y servir en un plato;