Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - ¿Cómo freír chips de boniato? ¿Necesito ponerle algo al aceite para que se deshidrate más rápido?

¿Cómo freír chips de boniato? ¿Necesito ponerle algo al aceite para que se deshidrate más rápido?

Método 1:

1. Elige una buena variedad de batatas. Las batatas de piel amarilla y corazones rojos llamadas cabezas amarillas son las patatas fritas más deliciosas;

2. Corte las patatas fritas en rodajas redondas de 0,5 mm de grosor y séquelas al sol durante aproximadamente 1-2 horas;

3. 30% Minutos

4. Poner las patatas fritas remojadas en una sartén con aceite al 50%, freírlas a fuego lento hasta que estén siete veces cocidas, luego freírlas a fuego alto hasta que estén doradas. y luego sacarlos.

Método 2:

1. Lavar y pelar los boniatos.

2. Cortar en rodajas más finas.

3. poner aceite en la olla

4. Calentar el aceite hasta que esté 80% caliente y agregar rodajas de camote

5. dale la vuelta y sigue friendo.

6. Las patatas fritas se pueden doblar y servir en un plato;