Cómo utilizar la levadura de ángel y el polvo para hornear

La levadura de ángel y el polvo para hornear son agentes leudantes para masas y se utilizan principalmente para la fermentación rápida de productos de cereales. Al hacer pasteles, bollos al vapor, bollos al vapor, galletas de mantequilla, pan y otros alimentos, mezcle bien con agua tibia y agréguelo directamente a la harina. Se puede usar solo o junto.

Tomemos *** como ejemplo, los pasos son los siguientes:

1. Mezcla 2 gramos de levadura y 2 gramos de levadura en polvo con agua tibia de manera uniforme y vierte en 500. gramos de harina.

2. Mezclar uniformemente la harina y el agua del polvo para hornear y amasar hasta obtener una masa suave.

3. Coloca la masa en un lugar cálido y espera entre 30 y 60 minutos para que fermente hasta que duplique su volumen original. Podrás ver los ojos en forma de panal al separar la masa.

4. Amasar uniformemente la masa fermentada, desinflarla y hacer la pasta.