Comida nogji en el dormitorio
1.Chispas de chocolate
Calentar la leche, agregar la bolsita de té negro, remojarla en el té con leche, revolver uniformemente la harina de arroz glutinoso, el almidón de maíz y el té con leche con azúcar fino. filtrar una vez, cubrir con film transparente y pinchar un par de veces y calentar en el microondas por 3 minutos. Sacar la mantequilla, amasar uniformemente, ablandar el queso crema, agregar el azúcar fina, remover uniformemente. agregue crema ligera y póngala en una bolsa de papel para usarla más tarde. Divida la piel en trozos de 30 g de manera uniforme.
2.? Caqui Niña de las Nieves
Revuelva la harina de arroz glutinoso con el azúcar y la leche de maicena, cubra con film transparente, haga algunos agujeros, perfore con mantequilla durante 20 minutos, amase hasta obtener una masa, coloree, divida en la masa, use cocido harina de arroz glutinoso para evitar que se pegue, extender hasta formar una costra fina y redonda, poner en un molde, batir la nata ligera espesa y la pulpa de caqui. Cúbrelo con crema fresca, cierra la boca, corta el exceso, agrega los tallos de caqui y ¡tendrás algo auténtico!
3.? Mashu Maracuyá
Mezcle maracuyá, azúcar y agua, agregue harina de arroz glutinoso y almidón de maíz, mezcle hasta obtener una pasta fina de arroz glutinoso, cubra con una envoltura de plástico, haga pequeños agujeros para ventilación, cocine al vapor a fuego alto para 18 minutos y sirva. Agregue mantequilla caliente, amase hasta obtener bolas de arroz glutinoso suaves, colóquelas en un rectángulo, espolvoree con harina de arroz glutinoso cocida y córtelas en trozos pequeños.
4. Pastel de arroz glutinoso de frijoles rojos
Mezclar todos los ingredientes, tamizar, tapar con film transparente, cocer al vapor en agua fría durante 25 minutos, añadir la mantequilla, amasar, estirar repetidamente, y amasar en tiras Dar forma, exprimir con pasta de frijol, cerrar y pellizcar, cortar en trozos pequeños y unir con harina de soja.
5.
Agregue 10 gramos de harina de arroz glutinoso y revuelva uniformemente, agregue 200 gramos de agua tibia, mezcle hasta obtener una masa sin granos, vierta en un plato, cubra con film transparente, haga algunos agujeros con un palillo. , cocine al vapor durante 25 minutos, cocine al vapor Cuando esté cocido, sáquelo y enróllelo hasta formar un pan plano de aproximadamente 0,5 cm de espesor. Agregue un poco de agua tibia a la pasta de frijoles, revuelva con una espátula para disipar el calor, espolvoree polvo de soja sobre el amasado. tapete y extiéndalo uniformemente.
6. Liga de la Juventud Comunista
(1) Leche, nata, azúcar y harina de maíz.
② Remueve a fuego lento hasta que espese.
(3) Cubrir el fondo del molde con film transparente, verter en el molde y congelar durante 30 minutos.
④Cortar en trozos pequeños.
Amasar la harina de arroz glutinoso, el jugo verde, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa, agregar la harina de maíz y el agua hirviendo, revolver hasta que esté transparente, agregar la masa verde, amasar uniformemente, dividir en 8 porciones, colocar el relleno en una superficie plana. plato y poner papel engrasado en el fondo del agua, cocinar al vapor durante 10 minutos y untar con aceite cocido mientras esté caliente.
7. Tarta de Arroz con Queso y Boniato
Crujiente por fuera y glutinosa por dentro, hay que controlar el arroz glutinoso.
Ingredientes: 180 ml de leche, 40 g de aceite de maíz, 2009 de harina de arroz glutinoso, 200 g de boniato, 1 huevo, lonchas de queso.
Triturar los boniatos al vapor hasta convertirlos en puré (puedes añadir un poco de azúcar si te gusta dulce). Agrega un huevo a la harina de arroz glutinoso, vierte la leche y el aceite de maíz y revuelve hasta que quede suave y sin partículas. Forrar un recipiente para horno con papel engrasado, verter la mitad de la masa, agregar el puré de camote, agregar dos rebanadas de queso, verter el resto de la masa, hornear a 180 grados durante 40 minutos, cortar en trozos y servir.
8. Pastel de arroz glutinoso con azúcar moreno
Añadir 150 gramos de harina de arroz glutinoso a 100 ml de agua tibia, amasarlo hasta obtener una masa, amasarlo hasta formar bollos pequeños y freírlo. En una cacerola, verter el azúcar moreno en el agua. Llevar a ebullición y espolvorear con semillas de sésamo.