La versión baby de las tortitas de zanahoria y patata

Ingredientes: 80 gramos de patatas, 40 gramos de zanahorias, 1 yema de huevo, 20 gramos de harina baja en gluten, 30 gramos de agua, cebolla de verdeo picada y semillas de sésamo negro.

Práctica:

1. Cortar las patatas y las zanahorias en tiras, escaldarlas y luego retirarlas para escurrirlas.

2. Agrega la harina, el agua y la yema de huevo al bol y revuelve uniformemente, luego agrega las papas cocidas y las zanahorias ralladas y revuelve uniformemente nuevamente (si agregas huevos enteros, no es necesario agregar agua). .

3. Unte la sartén con aceite, agregue las patatas ralladas, extiéndalas en círculo, espolvoree con semillas de sésamo negro, fría hasta que estén doradas por ambos lados, espolvoree con cebolla verde picada y retire.