Si comer azúcar es malo para usted, ¿por qué el azúcar de las frutas es bueno para usted?

1. El azúcar presente en los alimentos y bebidas se presenta en muchas formas. Las moléculas de azúcar se dividen en monosacáridos (moléculas de azúcar simples, como la glucosa y la fructosa) y disacáridos (estructuras más complejas, como la sacarosa y la lactosa). La fruta contiene azúcar natural, que es una mezcla de sacarosa, fructosa y glucosa. 2,

Necesitamos comer frutas

A diferencia de muchos alimentos ricos en azúcares libres, las frutas son ricas en nutrientes que ayudan a proporcionarnos una dieta equilibrada y a mantenernos saludables.

Para empezar, las frutas son una excelente fuente de fibra. El plátano promedio proporciona entre el 20 y el 25 % (6 gramos) de la ingesta diaria recomendada de fibra. Obtener suficiente fibra en su dieta es importante para prevenir el cáncer de intestino. Hay un margen considerable para mejorar la ingesta de fibra; en muchos países los adultos consumen sólo alrededor de la mitad de la cantidad recomendada por día.