¿Cómo hacer albóndigas caseras?

Ingredientes: 60 g de arroz glutinoso, 200 g de panceta de cerdo en polvo, 1 clara de huevo, 30 g de champiñones, 45 g de granos de maíz, 3 g de salsa de soja, 2 g de vino de cocina, 3 g de azúcar, 2 g de sal.

1. Lavar el arroz glutinoso, añadir la cantidad adecuada de agua y dejar en remojo durante la noche. Lavar y picar los champiñones.

2. Ponga la panceta de cerdo y los granos de maíz en un bol, agregue los hongos shiitake picados, la clara de huevo, la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar y la sal y deje marinar durante 20 minutos.

3. Hacer una pasta con el relleno y envolverla con arroz glutinoso.

4. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante 30 minutos.

Albóndigas:

Las albóndigas, conocidas como albóndigas en la mayor parte de China, se elaboran principalmente a partir de la carne de diversas aves. Debido a que las albóndigas son fáciles de hacer y cómodas de comer, son un plato casero favorito en China e incluso en el sudeste asiático. Las albóndigas se caracterizan por una salsa rebosante, una textura plena y un regusto largo.

La carne es una buena fuente de diversos minerales, con alto contenido en sodio, potasio, fósforo, azufre, cloro y otros elementos, y es rica en hierro, cobre, manganeso, zinc, manganeso y cobalto, pero el contenido de calcio Extremadamente bajo.