¿Qué especialidades hay en Xiaogan que vale la pena llevarse?
Especialidad Xiaogan 1: Caramelo de sésamo Xiaogan
El caramelo de sésamo Xiaogan es uno de los famosos snacks tradicionales de Hubei. La fórmula utiliza arroz glutinoso refinado, semillas de sésamo de alta calidad y azúcar blanca como ingredientes principales, complementados con maní, sal de caramelo, almendras, etc. , a través de 12 flujos de proceso y 32 enlaces. El caramelo de sésamo Xiaogan parece un peine, es tan blanco como la escarcha, es dulce y delicioso y es rico en nutrientes. Contiene proteínas, glucosa y una variedad de vitaminas. Tiene el efecto de calentar los pulmones, nutrir el estómago y nutrir. el hígado y los riñones.
El caramelo de sésamo Xiaogan tiene una larga historia. Según la leyenda, Song Taizu Zhao Kuangyin una vez lo comió y lo elogió, por lo que se convirtió en un tributo real. El principal lugar de origen de los productos terminados es Babukou, en el sur de la ciudad de Xiaogan. Se dice que sólo hirviendo azúcar con "agua de escupitajo de dragón" en el estanque fuera de la puerta oeste de Chengguan se pueden hacer buenos dulces de sésamo.
Especialidad de Xiaogan 2: Té Zhouxiang Phoenix
La ciudad de Zhouxiang es el lugar de nacimiento de Meng Zong, uno de los veinticuatro piedad filial, y sucedió la historia de "Meng Zong Crying Bamboo". aquí. Al mismo tiempo, Zhouxiang es también una zona productora de té con una larga historia. El té Phoenix producido en Zhouxiang es famoso en el país y en el extranjero por sus características sensoriales únicas y su calidad intrínseca.
Plano, recto, elegante y verde esmeralda son las características de apariencia del "té Zhou Xiangfeng", y la palabra "recto" muestra la singularidad de la tecnología de procesamiento.
Especialidad Xiaogan 3: _Licor
_El licor es una especialidad de la ciudad de Anlu, ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei. Anlu Fenggang _ Baijiu es fragante, suave y dulce, limpio y refrescante, y tiene un regusto largo. _El licor ganó el Premio de Plata en la Primera Exposición de Alimentos de China y el Premio Campana de Plata en el Primer Concurso de Licores en la provincia de Hubei.
_El licor es un licor de sabor fuerte elaborado a partir de cinco tipos de cereales: sorgo, maíz, trigo, arroz glutinoso y arroz. El vino es con cuerpo, meloso y dulce, claro y refrescante, con un retrogusto largo.
_El koji medio tibio no necesariamente tiene que estar hecho de trigo puro. La temperatura del producto está entre el koji con sabor a Maotai y el koji fragante, y hay una variedad de grupos microbianos en el koji medio tibio. Además, Anlu tiene hermosos paisajes, muchas cepas naturales y variedades excelentes, por lo que se producen muchos componentes traza de alcohol durante el proceso de fermentación. Las proporciones armoniosas de los distintos ingredientes contribuyen al sabor rico y suave de este vino.
Especialidad Xiaogan 4: Vino de arroz Xiaogan
Vino de arroz Xiaogan El vino de arroz Xiaogan es una comida local famosa con una historia de miles de años. Está elaborado con arroz glutinoso de alta calidad producido en Xiaogan y fermentado con la levadura del destilador Fengwo heredada de la historia de Xiaogan.
El vino de arroz Xiaogan es blanco como el líquido de jade, fragante, dulce y refrescante. Es espeso pero no abrumador, fino pero no líquido, calienta el estómago después de comer y tiene un regusto prolongado. En 1958, cuando el presidente Mao Zedong visitó Xiaogan para inspeccionar el trabajo, probó el vino de arroz de Xiaogan y lo elogió como "delicioso y delicioso".
Cinco especialidades de Xiaogan: tofu de Yunmeng
El tofu de Yunmeng es un producto y bocadillo tradicional famoso en el condado de Yunmeng, Guze, llanura de Jianghan, Hubei. Se dice que este producto se originó entre el pueblo y fue producido en la dinastía Tang.
La piel del tofu Yunmeng se elabora a partir de arroz pulido y frijoles mungos, que se lavan por separado para eliminar las impurezas. Primero, remoje los frijoles mungo durante 3 a 4 horas y el arroz japónica durante 5 a 6 horas (dependiendo de la dureza del arroz, el tiempo de remojo se puede extender adecuadamente), luego mezcle y muela el arroz japónica remojado y los frijoles mungo hasta obtener una papilla. luego póngalos en una olla y cocínelos en seco.
Es suave y glutinoso, de color puro, sabor delicioso y fácil de digerir, especialmente en invierno y primavera. Es delicioso cuando se cocina con frijoles rallados, tocino y verduras. Es un alimento apto para todas las edades y muy apreciado por los consumidores.
Especialidad seis de Xiaogan: Té negro plateado Taibai
El té negro Taibai Yin es una especialidad de la ciudad de Anlu, ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei. El té negro Taibaiyin se elabora a partir de hojas frescas de ginkgo y se procesa mediante una tecnología especial, y se mezcla con crisantemo, madreselva y otras bebidas. Tiene ciertos efectos curativos sobre enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y tiene un sabor suave.