Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - Cómo utilizar una tostadora y bollos al vapor

Cómo utilizar una tostadora y bollos al vapor

Utilice una máquina de hacer pan para amasar la masa y cocinar los bollos al vapor.

Uno,

Media taza de agua, cuatro cucharadas de azúcar, dos cucharadas de aceite, sal pequeña, dos tazas de harina, una cucharada de levadura, poner todos los ingredientes anteriores en el cubo de pan. Presione Menú 7 y luego Menú 8 cuando haya terminado. Después de la fermentación, sacar la masa, amasarla sobre la mesa unas cuantas veces, dejarla reposar 20 minutos y luego cocerla al vapor en agua fría durante 20 minutos. Después de cocinar al vapor, abre suavemente la tapa después de 8 minutos y ¡listo!

En segundo lugar,

Ingredientes

Harina todo uso

250g (harina de bola de masa comprada en el supermercado).

Agua

115g (recuerda reservar un tercio del agua y añadirla según el tiro de harina).

Soda

0,5g

Levadura

2,5g

Aceite de ensalada

10g

Una pizca de sal, 1g.

Azúcar refinada

25 gramos

Método de elaboración:

1

Poner todos los ingredientes en el pan. máquina, recuerda poner la harina y la levadura al final, cavar un hoyo en la harina y enterrar la levadura en él.

2

Selecciona el programa de elaboración de masa, luego espera hasta que la masa esté mezclada y doble su tamaño sin que se encoja (aproximadamente 1 hora).

Tres

Selecciona el programa de elaboración de masa y vuelve a mezclar la masa hasta que se detenga. Saca la cirugía plástica

Cuatro

Deja reposar la masa por 15 minutos y, al mismo tiempo, enciende el fuego alto para hervir el agua, luego mete la masa en el Cocine al vapor y cocine al vapor durante 20 minutos.