Cómo secar manitas de cerdo

Se puede utilizar aceite para secar las manitas de cerdo, de la siguiente manera:

Materiales de preparación: tendón: cantidad adecuada, aceite: cantidad adecuada.

1. Lavar los tendones secos con agua limpia y secarlos con papel de cocina después del lavado.

2. Poner aceite en la olla y poner a fuego medio. Pasado medio minuto, añade los tendones. Mira qué tan grande es tu olla. Procura no poner demasiada porque en unos minutos subirá y no habrá mucho espacio.

3. En este momento, la temperatura del aceite aumenta lentamente y las manitas del cerdo se acortan de largas a cortas.

4. Utiliza palillos para darle vueltas y vueltas, de lo contrario las manitas del cerdo no podrán levantarse.

5. Freír las manitas de cerdo hasta que adquieran un tamaño grande y se puedan romper fácilmente.