Cómo cocinar gachas de carne magra

Ingredientes: 1 trozo de carne magra (mejor lomo de cerdo, también puedes sustituirlo por ternera), 100g, 2 champiñones.

¿Apio, gambas, 30g cada uno? (Puedes poner estas cosas si quieres, pero no las pongas si no te gustan). 2-3 rodajas de cebolla morada, 50 g de arroz blanco.

Condimento:

Ingredientes A: 1 cucharadita de salsa de soja.

Ingredientes B: 1/8 cucharadita de pimienta.

Práctica:

1. Lavar las gambas secas, la cebolla morada y el apio y cortarlos en polvo fino.

2. Remojar los champiñones hasta que estén tiernos, quitarles los tallos y cortarlos en tiras. Cortar la carne magra en un bol, añadir la mitad del ingrediente A, mezclar bien y reservar.

3. Lavar el arroz blanco, añadir 2 tazas y media de agua y hervir. Cocine a fuego lento para hacer gachas a medio cocer.

4. Vierte 1/2 cucharada de aceite en la olla, agrega las chalotas a fuego medio, agrega los champiñones y el resto del ingrediente A, sofríe rápidamente y finalmente agrega la carne de cerdo picada y las gambas secas. , sofreír Sofreír, retirar, agregar la papilla a medio cocer, cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, luego agregar el ingrediente B y el apio en polvo y servir.