Cómo cocinar castañas al vapor

No se pueden comer castañas crudas. Todas las castañas deben hervirse o cocerse al vapor antes de poder comerse. Cualquiera que haya comido castañas sabe que hay que pelarlas antes de comerlas, pero algunas castañas son especialmente fáciles de pelar y otras se pegan a la fruta y son difíciles de pelar. Es precisamente porque en el proceso de cocer castañas al vapor, la gente no capta con precisión el momento de cocer castañas al vapor. Veamos cómo se cuecen al vapor las castañas crudas.

Materiales

Ingredientes principales: 500 gramos de castañas.

Accesorio osmanthus 1 mango pequeño

Castañas de osmanthus al vapor

1 Lavar las castañas con agua limpia.

2. Utilice un cuchillo para hacer un agujero en cada castaña, de unos 5 mm de profundidad (preste atención a la seguridad, opere con una mano, nunca sujete las castañas con una mano, nadie puede garantizar si el cuchillo está bien). picadas o no) )

3. Hervir el agua en la vaporera, esparcir las castañas en la vaporera, espolvorear con un puñado de osmanto seco y tapar.

4. Seguir cocinando al vapor a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que se abran las castañas.

Consejos de cocina

1. A la hora de comprar castañas, elige castañas de plena flor y de tamaño mediano. No compres uno que sea demasiado grande porque no será fácil de cocinar. Compré una castaña pequeña (el dueño del puesto de castañas asadas confitadas le pidió al dueño que comprara castañas crudas).

2. Utiliza un cuchillo para hacer un agujero en las castañas y perforar la piel, lo que hará que las castañas maduren más fácilmente y acortará el tiempo de cocción al vapor. Si no corta los agujeros, el tiempo de cocción al vapor se prolongará.

3. Al cortar cada castaña, no es necesario cortarla. La piel de las castañas crudas es tan dura que es imposible cortarla. Puedes usar un cuchillo para cortarlos uno por uno. La escena fue bastante acalorada. Preste atención a despejar el área al cortar para evitar accidentes. Si eso no funciona, también puedes considerar hacer un agujero con unas tijeras, lo que tendrá el mismo efecto.

4. Las castañas varían en tamaño. Cuando la cocción al vapor esté casi lista, puedes sacar una castaña y probarla primero (la castaña está muy caliente en este momento, así que ten cuidado de no quemarte la boca). Si aún no está cocido, prolonga el tiempo de cocción al vapor. Las castañas deben cocinarse completamente al vapor para que queden deliciosas.

5. La olla para cocer castañas al vapor debe ser más profunda, de modo que cuando el nivel del agua suba después de hervir, el agua de la olla no desborde las castañas.