¿Cómo saber si se utilizan agentes de maduración en las frutas?

Depende del tipo de fruta que sea, como los plátanos. Si los dos extremos del plátano son verdes, significa que hay un agente de maduración, pero la mayoría de los plátanos que se encuentran actualmente en el mercado son agentes de maduración. fechas en esta temporada. Algunos comerciantes compraron azufaifas de invierno inmaduras en el mercado muy temprano (la mayoría de los comerciantes lo hicieron hace unos años, pero ahora hay menos, como no se vendieron bien, remojaron las azufaifas de invierno en agua caliente (equivalente a un tratamiento térmico). ) para hacer que las azufaifas de invierno maduren. Sin embargo, debido a la incapacidad de controlar con precisión la temperatura del tratamiento térmico, la vida útil de dichos productos suele ser muy corta.

Cómo identificar este tipo de producto: Mira: Observa la zona roja en la superficie de los dátiles de invierno. Si los límites rojo y verde son claros, básicamente se puede concluir que ha sido tratado térmicamente; Olor: Generalmente, no se puede oler el olor; Pregunta: Otros no, te lo diré; corta: pruébalo tú mismo si el dulzor no es suficiente (los sólidos solubles generalmente son menos de 18, generalmente alrededor de 14), y hay cierto sabor verde, también se puede concluir que ha sido tratado térmicamente.