¿Cómo hacer la versión familiar de berenjena con sabor a pescado?
Comida
3 berenjenas
Un poco de pimiento verde
Una cantidad adecuada de almidón
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de frijol pasta
Una cantidad adecuada de azúcar
La cantidad adecuada de vinagre
La cantidad adecuada de salsa de soja
La cantidad adecuada de pollo esencia
Método/pasos
Lavar las tres berenjenas y cortarlas en trozos.
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Añade sal, revuelve uniformemente y deja marinar durante 10 minutos.
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Exprime el agua. Cuanto más exprimas, más limpia quedará y mejor sabor.
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Añade el almidón y revuelve uniformemente.
Verter aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir las berenjenas y sofreír hasta que estén doradas.
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Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y la pasta de frijoles y sofría hasta que estén fragantes.
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Añade medio bol de agua, azúcar, vinagre, salsa de soja y pimiento verde y cocina durante un minuto.
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Espesar la salsa con agua y almidón, añadir un poco de esencia de pollo, sofreír uniformemente y retirar de la sartén.
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¡El producto terminado ya está aquí! ¿Ves si tienes apetito?
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Fin
Resumen
Cosas a tener en cuenta
Las berenjenas se exprimen, lo que las hace más fáciles de freír y saben mejor.
La proporción de agridulce depende de tu preferencia. Si te gusta dulce, añade más azúcar.