¿Cómo quitar el olor a pescado y cocinar la carne? ¿Cómo quitar el olor después de mucho tiempo?

No es necesario blanquear la carne durante mucho tiempo. Por lo general, se necesitan entre 3 y 5 minutos para blanquear la sangre en la olla después de que hierva, luego baje el fuego y sáquela pieza por pieza. Te sugiero que pongas un poco de jengibre en la carne para quitar el olor a pescado.

1. Método de escaldado en agua fría (adecuado para descongelar carnes con olor fuerte y manchas fuertes de sangre, como manitas de cerdo, cordero, etc.)

1. cazuela y calentar ;

2. Añadir el vino y las manitas de cerdo;

3. Soplar la espuma, removiendo de vez en cuando;

4. hierve;

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5. Lavar las manchas de sangre con agua fría.

2. Método de escaldado con agua hirviendo (aplicable a carnes frescas con menos manchas de sangre, como pollo y pato)

1. Hervir el agua en la olla y agregar el pollo;

2. Después de que el agua vuelva a hervir, ponga a fuego lento;

3. Retire la espuma;

4. grados para eliminar las manchas de sangre.

3. Método de escaldado rápido (apto para calamares, pulpo y otros mariscos)

1. Coger media olla de agua y poner a fuego alto; 2. Agrega las cebolletas. Hierve los nudos y las rodajas de jengibre hasta que hierva;

3. Hierve durante unos 30 segundos y sácalos;

4.