Cómo hacer deliciosos cangrejos arcoíris pequeños

Cómo hacer deliciosos los cangrejos pequeños de Hainan

El cangrejo Haihong es un plato muy popular, ya sea en cenas familiares o en restaurantes. ¿Cómo hacer que los pequeños cangrejos arcoíris sean más deliciosos? A continuación se muestran algunas prácticas comunes.

En primer lugar, la forma más sencilla es hacerlo al vapor. Limpiar los cangrejos y cortarlos en trozos pequeños, luego marinarlos con sal, vino de cocción y otros condimentos. Luego póngalo en la vaporera y cocine al vapor durante unos 10 a 15 minutos. Los pequeños cangrejos Haihong producidos de esta manera tienen una carne fresca y tierna, un sabor fragante y una rica nutrición.

En segundo lugar, puedes hacer pequeños cangrejos de Hainan friéndolos. Primero limpia los cangrejos, cocínalos y déjalos enfriar para usarlos más tarde. Luego sofreír en aceite, luego agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y otros condimentos y continuar salteando. Finalmente agregue algas y semillas de sésamo, y rocíe un poco de aceite de maní al cocinar para enriquecer el sabor.

Por último, y la forma más clásica, es el cangrejo frito picante. Lavar los pequeños cangrejos arcoíris con agua limpia, sacar los sacos de arena y reservar. Caliente la sartén, agregue aceite, agregue los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el ajo picado y las rodajas de jengibre. Luego cocine al vapor los cangrejos limpios, póngalos en la olla y saltee. Finalmente agregue sal, vino de cocción, cebolla verde picada y otros condimentos.

Las anteriores son tres formas comunes de preparar pequeños cangrejos arcoíris. Diferentes métodos son adecuados para amigos con diferentes gustos y puedes elegir según tus propias preferencias. En resumen, siempre que se haga correctamente, los pequeños cangrejos de Hainan también pueden ser deliciosos.