¿Cómo saber si el hilo de carne está hecho de algodón?

Los fabricantes habituales tienen una variedad de materias primas para producir hilo cárnico. El pollo y el cerdo son los dos más comunes y deben existir procesos de producción estrictos. Para hacer gofres de cerdo, primero cocine la pierna de cerdo, luego cocine hasta que se pueda ver la fibra de la pierna de cerdo, luego cocine hasta que se pueda arrancar una por una y finalmente seque la sopa en tiras secas de fibra de cerdo. Por último utiliza estas carnes fibrosas desmenuzadas.

¿Cómo distinguir el hilo dental real del falso?

Olor: rasga el hilo de algodón que compraste y mételo en el agua, quema la seda blanca lavada y luego huele. El olor de la carne fibrosa desmenuzada es especialmente desagradable, como el olor de las plumas de pollo asadas, mientras que el algodón no huele.

Sabor: El sabor del algodón y de la carne es muy diferente. El algodón parece suave en la superficie, pero se mete por dentro.

No es masticable en la boca y el hilo es relativamente suave, pero se convertirá en pedazos cuando lo muerdas y aún se puede saborear un leve sabor a carne. Si el hilo es realmente de algodón, podrás sentir su sabor al morderlo.

Cambio de color: La solución del reactivo de biuret se volverá violeta cuando encuentre proteínas. El componente principal de la carne desmenuzada con fibra es la proteína, mientras que el componente principal del algodón es la celulosa. La celulosa es una fibra dietética insoluble que no cambia de color cuando se expone a una solución reactiva de biuret.