¿Cuál es el método específico para hacer champiñones con salsa de ostras en casa?

Los hongos shiitake en salsa de ostras son realmente un plato casero. El ingrediente principal de este plato son en realidad los champiñones, pero los auténticos champiñones en salsa de ostras son muy deliciosos, por lo que a mucha gente le gusta especialmente comer este plato casero. Por lo general, puedes preparar champiñones con salsa de ostras en casa. Necesitamos preparar cantidades adecuadas de champiñones, sal comestible, esencia de pollo, salsa de soja con cebolla, salsa de ostras con ajo, aceite vegetal y agua.

Cuando estén listos los materiales correspondientes, comenzaremos a cocinar. Lave los hongos shiitake preparados, retire las raíces y luego haga una cruz en la parte superior de los hongos shiitake. El objetivo de esto es hacer que los champiñones queden más deliciosos. Luego preparamos un bol pequeño, picamos las cebollas en cebolletas picadas, picamos todos los ajos en rodajas y los ponemos todos en el bol. Agregue la cantidad adecuada de esencia de pollo, agua, salsa de soja y salsa de ostras al tazón, mezcle bien y bata hasta obtener jugo, reserve.

Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y lleva a ebullición a fuego alto. Después de eso, agregue un poco de sal de mesa. Primero, blanqueamos los champiñones en la olla durante unos dos minutos. Después de escaldar las setas, sacarlas y lavarlas nuevamente, dejarlas escurrir y reservar. Calentar una olla a fuego medio. Cuando la olla esté caliente, agregar aceite frío. Cuando el aceite esté caliente, agregar el aceite a la olla y sofreír los champiñones un par de veces. Ponga a fuego lento, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos aproximadamente.

Después de 5 minutos, este plato estará listo. Espolvoree con cilantro o algunas cebollas verdes picadas antes de cocinar y sirva. El delicioso plato de hongos shiitake en salsa de ostras está listo para que quede delicioso, en realidad hay habilidades. Es decir, hay que blanquear los hongos shiitake, para que los hongos shiitake escaldados conserven un mejor color y eliminen la astringencia del shiitake. hongos. Pero también debemos controlarlo. El tiempo de escaldado no debe ser demasiado largo, no más de tres minutos, de lo contrario el sabor se verá afectado.