Cómo hacer palitos de masa frita caseros en casa Cómo hacer palitos de masa frita caseros en casa.

1. Ingredientes: 500g de harina de trigo, cantidad adecuada de aceite, 3g de sal, 8g de levadura en polvo, 15g de leche, 260ml de agua, 1 huevo.

2. Primero, combina 500g de harina, 3g de sal, 8g de levadura en polvo, 1 huevo, 15g de leche, unos 260ml de agua y 20g de aceite para hacer una masa suave, déjala reposar. durante 15 minutos.

3. Sacar la masa, disponerla formando una tira larga sobre la mesa, luego envolverla con film protector y meter en el frigorífico para que despierte durante al menos 8 horas.

Sácalo al cabo de 4 u 8 horas y caliéntalo ligeramente a temperatura ambiente.

5. Sacar la masa y darle la vuelta sobre una superficie enharinada. Espolvorear abundante harina sobre la masa.

6. Estira suavemente los fideos y córtalos en varias tiras pequeñas.

7. Voltee una tira y colóquela encima de la otra, luego presiónela con fuerza con los palillos en el medio, luego junte los dos extremos para quitar el exceso de masa, para que se vea más hermosa al frito.

8. Echa un trozo de masa en la cacerola de aceite, flotará inmediatamente y podrás freír los palitos de masa.

9. Utilice palillos para girar repetidamente los palitos de masa frita en la sartén de aceite para permitir que se calienten uniformemente, se expandan y floten rápidamente, y sáquelos para controlar el aceite cuando se fríen hasta que estén dorados.