¿Cómo conservar el vino crudo?

Almacenar utilizando: Contenedores de material sanguíneo. Tejer cestas de acacia o bambú, o untar sangre de cerdo en las paredes interiores de cajas de madera o estanques de cemento, es uno de los recipientes tradicionales para almacenar vino. La llamada sustancia sanguínea es una sal coloidal proteica plástica hecha de sangre de cerdo y cal, que forma una membrana semipermeable en contacto con el alcohol. Su característica es que el agua puede penetrar pero el alcohol no. Tiene un muy buen efecto antifugas en vinos con un contenido de alcohol superior a 30 y se llama "mar del vino".

Contenedores metálicos. Las latas de aluminio fueron uno de los primeros recipientes para almacenar vino. Durante el uso, a medida que aumenta el tiempo de almacenamiento, los ácidos orgánicos del vino tienen un efecto corrosivo sobre el aluminio, provocando turbidez y precipitación. Las grandes empresas vitivinícolas hace tiempo que dejaron de utilizarlos y ahora utilizan depósitos de acero inoxidable. El tanque de acero inoxidable tiene una estructura estable y se caracteriza por una estructura molecular estrecha del vino original. El material contiene más elementos metálicos como hierro, níquel y manganeso, por lo que la oxidación del vino es relativamente lenta y no afectará la calidad del vino. Calidad del vino almacenado.

Contenedor cisterna de cemento. La piscina de cemento es una estructura de hormigón armado, y la pared interior se recubre con papel de morera y sangre de cerdo, placas de cerámica, placas de vidrio, resina epoxi o revestimiento de percloroetileno. El grosor de la pared de cemento de la piscina es generalmente de entre 15 y 25 cm y la pared está hecha de materiales antifugas.

Peligros de beber:

Cuando la concentración de alcohol en sangre llega a 0,05, los efectos del alcohol comienzan a notarse, y aparecen excitación y euforia;

Cuando la concentración de alcohol en la sangre alcanza Cuando la concentración de alcohol alcanza 0,1, las personas perderán la capacidad de controlarse. Si llega a 0,2, la persona ha llegado al punto de estar borracha;

Cuando llega a 0,4, la persona puede perder el conocimiento, quedar inconsciente e incluso poner en peligro su vida;

El alcohol es el más dañino para las personas es el sistema nervioso central. Cambia el sistema nervioso de excitación a alta inhibición, dañando gravemente la función normal del sistema nervioso. Beber en exceso también puede dañar el hígado. El alcoholismo crónico puede provocar cirrosis alcohólica.