¿Qué entrenamiento es mejor para aprender la técnica Malatang?
Yingjiaer Catering Technology Development Group es una empresa de cadena global que se especializa en capacitación empresarial en catering especializado, creación de marca e integración de recursos de catering, formando una cadena de desarrollo que se refuerza mutuamente.
La empresa existe desde hace 12 años y tiene sucursales en Changsha, Xi'an, Guangzhou y Chongqing. La base de entrenamiento está totalmente equipada y el entorno de aprendizaje se basa principalmente en operaciones físicas. Lleva a cabo sistemáticamente formación técnica, formación profesional y formación de creación de marca, y usted puede conseguir un empleo después de aprender. El proyecto abarca bares de bebidas, snacks de especialidades tradicionales, snacks locales, restaurantes de especialidades europeas y americanas, comidas sencillas de estilo occidental, etc.
Actualmente, más de 300 proyectos han sido ampliamente utilizados en el mercado. La empresa tiene tiendas para estudiantes en todo el mundo. Las marcas de la empresa cubren 9 sectores principales de restauración, incluidos fideos, comidas ligeras, bebidas, barbacoas y guisos, más de 20 marcas cooperativas y más de 100 tiendas de gestión y operación de mercado.
El origen de Malatang:
Malatang se originó en las orillas del río Yangtze. Inicialmente, los barqueros y rastreadores crearon una forma sencilla y única de comer Malatang.
En la cuenca del río Sichuan, desde Chengdu hasta las Tres Gargantas, debido al rápido flujo de agua, se ha convertido en un paisaje indispensable. Después de arrancar las fibras, colocó piedras junto al río, instaló una tinaja, recogió ramas para hacer leña seca, encendió un fuego y recogió unos cuantos cazos de agua del río. Todo se obtiene localmente. Si hay comida, simplemente saque algunas verduras silvestres para compensarla, agregue pimienta marina, granos de pimienta de Sichuan y otras especias, enjuáguelas y luego cómelas.
Como esta forma de comer es sencilla, rápidamente se extendió a lo largo del río. Posteriormente, los vendedores ambulantes del muelle vieron las oportunidades de negocio, por lo que modificaron los platos y fogones, los colocaron en ambos extremos de la carga y gritaban mientras caminaban. Las personas que vendían mano de obra a lo largo del río y en el puente se convirtieron en visitantes frecuentes de las mercancías. Hoy en día, Malatang se ha ido trasladando gradualmente del río a la orilla. Este es el origen de Malatang.