Cómo hacer deliciosa cecina de ternera en casa para que puedas comerla bien.
Ingredientes: 1 libra de pierna trasera de ternera, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de salsa de soja oscura, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de miel , 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita, 1 cucharadita de chile en polvo para condimentar, 1 cucharadita de vino para cocinar, 1 cucharadita de pescado al vapor, 1 cucharadita de salsa de soja. Si usa carne magra, agregue 2 cucharaditas de aceite.
Pasos:
1. Cortar la carne en tiras. Un truco es meter la carne en el congelador para que se congele un poco más, luego sacarla y cortarla en tiras. . Se ve muy bonito. Escaldar la carne cortada en agua caliente, quitarle la espuma de sangre y reservar.
2. Déjalo marinar durante unas 4 horas, volteándolo de vez en cuando para permitir que las tiras de carne absorban el sabor de manera uniforme.
3. Coloca la carne marinada uniformemente en la bandeja para hornear y métela al horno. Al hornear, ajusta la temperatura del horno a 375 grados Fahrenheit, lo que equivale a 190 grados Celsius, precalienta por 10 minutos, voltea y hornea por unos 30 minutos. La carne de res está básicamente cocida y tierna, y puedes comerla tan masticable o masticable como quieras.
Triple recordatorio:
En circunstancias normales, la vida útil es de aproximadamente una semana.
La cecina de res casera se puede almacenar a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana, dependiendo principalmente del contenido de humedad de la cecina de res, que es aproximadamente una semana.