¿Cómo hacer gelatina de piel de burro?
1. Pon la gelatina de piel de burro en una bolsa gruesa para conservación y ábrela con el mango tanto como puedas.
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2. Calienta la olla a fuego alto, agrega las semillas de sésamo y luego pon a fuego medio-bajo. Sofreír durante unos 3-5 minutos, sacar y reservar.
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3. Ponga la gelatina de piel de burro triturada en la olla, luego viértala en el vino de arroz y déjela en remojo durante aproximadamente un día.
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4. Después de remojar la gelatina de piel de burro durante un día, encienda el fuego alto y déjelo hervir, revolviendo constantemente, luego baje el fuego. Calienta y continúa revolviendo para derretir la gelatina de piel de burro.
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5. Cuando la gelatina de piel de burro se derrita, agregue azúcar de roca y luego continúe cocinando a fuego lento hasta que la gelatina de piel de burro forme una pastel.
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6. Finalmente agrega los dátiles rojos, las semillas de sésamo y las nueces, y revuelve hasta que la torta de gelatina espese.
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7. Después de que esté cocido el bizcocho de gelatina de piel de burro, sácalo rápidamente de la olla, ponlo en una caja a temperatura ambiente para 5-6 horas, luego refrigérelo por un día y luego sáquelo y córtelo en pedazos
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