Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - ¿Cómo hacer gelatina de yogur en tiempo frío?

¿Cómo hacer gelatina de yogur en tiempo frío?

Ingredientes

Ingredientes: 2 naranjas frescas;

Accesorios: cantidad adecuada de azúcar, 1 cucharadita de gelatina, 50 ml de agua hirviendo.

Jalea de Naranja Fresca

1

Corta una naranja fresca por la mitad, quítale la pulpa y corta finamente un poco de la base de la naranja (lisa sacar) Hacer un recipiente con cáscara de naranja, dejar algunos gajos de naranja y exprimir el jugo de naranja con los demás.

2

Añadir harina de arroz fría (o cola de pescado en polvo) y azúcar a 50 ml de agua hirviendo hasta disolverla por completo (se puede calentar en microondas).

Ponga el polvo Hantian derretido (o polvo de cola de pescado) en el agua con azúcar y enfríelo, agregue unos 150 ml de jugo de naranja, revuelva uniformemente y viértalo en el recipiente de cáscara de naranja. , y ponerlo en Refrigerar durante 1-3 horas.

Cuatro

Los gajos de naranja restantes se pueden remojar en polvo de cielo (o cola de pescado) extra frío y agua con azúcar.

Cuando la gelatina de naranja refrigerada en el refrigerador se solidifique inicialmente, agregue pétalos de naranja frescos a la gelatina y continúe refrigerando juntos.

Consejos

El polvo de Hantian se extrae de las algas (algas), y la gelatina elaborada con gelatina en polvo tiene una textura más dura.

El polvo de cola de pescado (gelatina en polvo, gelatina, etc.) se extrae de huesos y pieles de animales y es muy utilizado en la industria alimentaria (gelatina, gomitas, yogur, tartas de mousse, etc.)