¿Cuáles son las delicias más famosas de Ningxia? Introducción a las delicias de Ningxia

Ningxia es la región noroeste de mi país. Es posible que muchos sureños nunca hayan estado en este lugar. Solo saben que este lugar es muy famoso por su carne de cordero y ternera. Pero cuando vengas a Ningxia, sabrás que hay muchas delicias aquí, todas ellas con características locales. Entonces, ¿qué delicias son más famosas en Ningxia? Youxiang es una de las delicias de las minorías étnicas. en Ningxia Uno de los alimentos más simbólicos, tiene un sabor suave y no grasoso. Se acompaña con carne picada preparada, chile o miel y otros ingredientes. Es apto tanto para dulces como para salados, y es sumamente refrescante. La apariencia de la torta de aceite es similar a la torta de aceite y es un manjar indispensable durante Eid al-Fitr, Eid al-Adha, el Festival de Primavera y otros festivales.

Escuché de la generación mayor de Ningxia que cuando hacen incienso en aceite, tienen que pedirle a personas mayores y con experiencia que se hagan cargo de la olla. También hay algunas cosas con las que hay que tener cuidado al comer Youxiang. No puedes coger el Youxiang y morderlo directamente. Debes partirlo por la mitad con las manos antes de morderlo y comerlo. Algunos lugares son más estrictos al comer Youxiang. Sostenlo en tu mano y los fideos deben apuntar hacia arriba y comerlos pieza por pieza, no morderlos directamente. Bollos al vapor

Los bollos al vapor son de color dorado, dispuestos en capas, crujientes y muy deliciosos. Muchas zonas del noroeste tienen la costumbre de comer bollos al vapor, especialmente durante el Año Nuevo chino. Cada hogar suele preparar bollos al vapor al final del duodécimo mes lunar para entretener a los invitados durante el Año Nuevo chino.

Para hacer bolas de masa hay que utilizar buena harina, luego amasar los fideos, hornearlos, cortarlos en tiras y luego enrollarlos en tiras finas, rodearlos en un recipiente y aplicar aceite de cocina. Cuando la elasticidad de los fideos sea la adecuada, envuélvelos alrededor de tus manos y estíralos hacia adelante y hacia atrás para hacer bollos al vapor de espesor uniforme. Ponlos en la sartén de aceite, controla el fuego y fríelos hasta que adquieran color y fríelos. Conviértalos en puñados grandes o pequeños de panecillos dorados y crujientes al vapor. Albóndigas salteadas

Las albóndigas fritas son un snack especial en Wuzhong. Las albóndigas fritas se elaboran con tortitas cortadas en tiras, también conocidas como albóndigas fritas. Los panqueques salteados en realidad se hacen cortándolos en tiras y luego agregando ingredientes y friéndolos. Fácil de preparar, rico en guarniciones, picante y refrescante, y lleno de textura masticable. Cuando estamos cansados ​​de comer grandes pescados y carnes durante el Año Nuevo chino, llega el momento de comer unas bolas de masa de arroz fritas, ¡es simplemente increíble! Zhongning Artemisia Noodles

El ganso de cuello largo tiró del hilo rojo y tiró. al condado de Zhongning, chica Zhongning. Sé cómo enrollar los fideos, y los fideos enrollados son finos y finos, y los fideos se cortan en hilos finos. Los pongo en la olla, los enrollo y los coloco en un tazón. . Esta es una balada difundida en el área de Zhongwei de Ningxia. Lo que la canción describe son los fideos Zhongning Artemisia, un manjar tradicional de Ningxia que está incluido en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de Ningxia.

Los fideos de Artemisia se caracterizan por ser fideos puros hechos a mano. Al amasar los fideos, se mezcla una cantidad adecuada de planta silvestre Artemisia vulgaris con los fideos. Los fideos de Artemisia elaborados de esta manera son suaves y masticables. La salsa de cordero que le gusta a la gente de Ningxia, es ácida, picante y refrescante, es realmente adictiva. Snacks estofados

Sopa vegetariana Zhongwei, también conocida como snacks estofados. Debido a que la madera contrachapada y las albóndigas son los dos ingredientes principales del bocadillo, también se le llama albóndigas de contrachapado estofadas. Los bocadillos guisados ​​son ricos en guarniciones, que incluyen madera contrachapada, tofu, fideos, gluten, espinacas, albóndigas y sopa clara. La textura es suave y tierna y el sabor es delicioso.

Los bocadillos guisados ​​son muy populares en las mesas de Nochevieja de la gente de Ningxia. Un plato de arroz y una olla de snacks guisados ​​son deliciosos para comer, y luego beber un poco de sopa, refrescante y nutritiva para el estómago, apta para todas las edades. Arroz pegajoso con carne

El arroz pegajoso con cerdo se elabora principalmente con arroz y arroz glutinoso, con carne picada, patatas y zanahorias. Después de sofreír los ingredientes, se añade caldo, varios condimentos, arroz y arroz glutinoso. en una olla a presión durante 15 minutos. Espolvorea la cebolla verde picada antes de servir. El color, el aroma y el sabor picante son especialmente adecuados para quienes no les gusta la comida picante. También puedes mezclar el arroz pegajoso con guarniciones agrias y picantes, el sabor es tan bueno que no podrás dejar de comer.