Cómo hacer haggis caseros
Materiales de preparación: medio kilo de haggis, 10 chiles, una cucharada de sal, una cucharada de esencia de pollo con pimienta, dos cucharadas de salsa de soja, la cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre y ajo, un puñado de cilantro y una lata de tofu, media cebolla verde.
Consejos y métodos de cocina:
Limpiar los haggis, cortarlos en trozos y reservar.
Corta el cilantro y el cebollino en trozos pequeños y reserva las cebolletas en gajos.
Pon en la olla los haggis picados y lavados, añade los granos de pimienta y cocina a fuego alto un rato.
Después de que el agua hierva, utiliza una cuchara para quitar la espuma de la superficie y luego continúa cocinando durante tres minutos. Sacar, limpiar, escurrir y reservar.
Agregue las cebolletas, las rodajas de jengibre, el ajo picado y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes.
Coloca el haggis cocido en la olla y sofríe durante dos minutos para permitir que el aroma de la cebolla, el jengibre, el ajo y las cebolletas entre en el haggis.
Añade una cantidad adecuada de agua hirviendo y cocina a fuego alto durante 20 minutos para que absorba el sabor. Sazona con sal y esencia de pollo y sirve inmediatamente.
Si hace demasiado frío, puedes apagar el fuego y cocinar lentamente, para que la olla de sopa de haggis no se enfríe y sea más cómodo para comer. Espolvorea con cebolla verde picada.
Prepara el condimento y pon en un bol el cilantro picado, el cebollino, el tofu cuajado, la sal y la pimienta como ingredientes.
Ya está listo para comer, una olla de sopa de haggis caliente y aromática está lista. ¿No es delicioso y sencillo? Vuelve y prueba.
Consejos de cocina:
El haggis hay que lavarlo.
Cuando el agua hierva y forme espuma, se debe continuar el fuego para que la espuma se pueda limpiar por completo.
Añade un poco de tofu al condimento y sabrá mejor.