¿Cómo hacer tofu casero saludable con menos aceite?
Sin embargo, a la hora de hacer tofu, siempre habrá alguien que encontrará un problema. Es un gran problema que el tofu no sepa bien. De hecho, para que el tofu tenga sabor, podemos utilizar la suavidad del tofu. El tofu tierno es muy fácil de triturar, por lo que el tofu triturado debe quedar muy delicioso. Esto es lo que quiero compartir contigo. Es tofu con champiñones y albóndigas de cerdo, pero esta albóndiga.
Bolas de tofu y champiñones al vapor;
Ingredientes de reserva: 100 g de carne picada, 30 g de tofu, 15 g de champiñones, aceite, vino de cocción, cebolla y jengibre, agua, almidón, salsa de soja, almidón;
Proceso de elaboración: El primer paso: primero preparar los champiñones, limpiarlos, colocarlos en la tabla de cortar y trocearlos;
El segundo paso es limpiar la carne de cerdo , córtelo en carne picada y póngalo en un bol, agregue la cebolla y el agua de jengibre y revuelva uniformemente en una dirección;
El tercer paso es limpiar un pequeño trozo de tofu, póngalo en la carne picada, agregue los champiñones cortados en cubitos y revuelva uniformemente nuevamente;
El cuarto paso, agregue el vino de cocción, la sal y la salsa de soja ligera, revuelva uniformemente, agregue un poco de almidón, revuelva uniformemente para formar tofu y relleno de carne de champiñones;
El quinto paso, sumérjalo en sus manos. Vierta un poco de agua, saque una cantidad adecuada del relleno mezclado, póngalo en sus manos y enróllelo hacia adelante y hacia atrás hasta formar bolas de masa;
El sexto paso es preparar todos los platos en orden, ponerlos en un bol más grande y servir al vapor en vaporera durante 20 minutos.
Paso 7: Después de apagar el fuego, no lo saques apresuradamente. Después de cocinar a fuego lento durante 3 minutos, saca el plato y coloca las bolas de tofu y champiñones en el plato.
En el octavo paso, vierte la sopa de las albóndigas al vapor en una olla hirviendo, agrega sal, almidón y aceite vegetal, cocina hasta que esté fina, espolvorea un poco de cebolla verde picada y viértela sobre las albóndigas de tofu. .
Consejos de cocina: 1. Si quieres dárselo a tu bebé, debes agregar menos condimentos. El sabor será más ligero y más adecuado para los bebés. También puedes agregar algunos de tus ingredientes favoritos al relleno de tofu y prestar atención a una mezcla razonable. Las albóndigas al vapor se pueden combinar con varias verduras escaldadas para que tengan mejor sabor. Lo mejor es elegir carne magra pura para la carne picada, incluso si se le añade grasa.
2. Este tipo de tofu no necesita freírse, hervirse ni saltearse, solo es necesario cocerlo al vapor. Es ligero y delicioso, menos aceitoso y saludable. La situación es que no es fácil de probar. Es muy sabroso. Desde que aprendí esta receta, mi familia la come cada dos días y consume mucho arroz cada vez.