¿Cómo preparar el desayuno?
Desayuno: cereal de arroz con boniato morado, huevos duros, empanadillas fritas, espinacas con nueces. Cuatro desayunos sencillos, a primera vista, satisfacen el gusto de los norteños. Anoche sobró un poco de relleno de cerdo y raíz de loto de las albóndigas. Pensé que no podía desperdiciarlo, así que hice unos fideos de camote, los corté y los mezclé. Planeaba hacer albóndigas fritas esta mañana. Originalmente quería comerlo con sopa picante, pero considerando que los niños no pueden comer comida demasiado picante, lo cambié por cereal de arroz con camote morado que a todos les gusta beber.
Haz los arreglos necesarios antes de irte a dormir, ¡que no cunda el pánico cuando te levantes temprano! Antes de acostarte por la noche, prepara todos los ingredientes para el desayuno del día siguiente. Cuando el relleno para los bollos esté listo, debes amasar un poco de masa. Mezclar la harina con la levadura y el agua y amasar hasta obtener una masa. Ahora hace frío en el norte, así que puedes fermentarlo en el frigorífico o a temperatura ambiente en la cocina.
Si tienes pensado hacer gachas de arroz con boniato morado, prepara el boniato morado y el arroz, levántate por la mañana y ve a la cocina a empezar a cocinar. No hace falta buscar materia prima.
Los cacahuetes y las espinacas también se sacan con antelación. Aunque lleva poco tiempo conseguir los ingredientes, todavía hay una diferencia entre ver los ingredientes y no verlos cuando entras a la cocina por la mañana. Procura tener en la mesa todo lo necesario para el desayuno del día siguiente, excepto lo que hay que refrigerar.
Cuando entras a la cocina por la mañana, ¡el horario es razonable, compacto pero no agitado! Aunque hay cuatro tipos de alimentos para el desayuno, aún es necesario decidir cuál cocinar primero y cuál cocinar después. Por ejemplo, las gachas de arroz con batata morada se preparan a máquina y tardan unos 35 minutos (algunas máquinas tardan un poco menos). Poner los ingredientes en la máquina libera tus manos para hacer otras cosas, así que lo primero que haces cuando llegas a la cocina es preparar cereal de arroz.
Pasta de arroz con batata morada: Ingredientes: 3 batatas moradas pequeñas, medio tazón de arroz, unos 1100 ml de agua;
Método detallado: Pelar las batatas moradas y cortarlas en trozos pequeños, lave el arroz, coloque la batata morada cortada y el arroz lavado en la taza del procesador de alimentos de pared rota, luego inyecte agua limpia en la marca de 1200 ml del nivel del agua, instale la batidora de alta velocidad y encienda la energía; , active la función "pasta de arroz" y espere a que la máquina esté lista, caliente y sirva.
La papilla de arroz con boniato morado es delicada y suave, con un sabor ligeramente dulce. Es apta para todas las edades y a los niños de casa también les gusta beberla. El color del boniato morado cocido también es muy bonito, pero hay que tener cuidado de no añadir demasiados ingredientes para evitar que se queme al calentarlo.
Después de poner la pasta de arroz de camote morado en la licuadora de alta velocidad, los maní se pueden freír en la freidora, porque los maníes aún tienen un proceso de enfriamiento, pero todo lo que hace la máquina se puede hacer. Al frente.
Ingredientes para las espinacas con frutos secos: cacahuetes, espinacas, aceite de cocina, sal, aceite de sésamo, vinagre balsámico, azúcar, salsa de soja;
Método detallado: lavar los cacahuetes, escurrirlos y use una cuchara de aceite, mezcle bien y colóquelo en la canasta de la freidora precalentada, a unos 180 grados, durante 10 minutos. Los cacahuetes fritos quedarán muy crujientes después de enfriar, lavar las espinacas, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, escurrirlas, cortarlas en trozos pequeños, ponerlas en una olla pequeña, agregar aceite de sésamo, vinagre balsámico, sal y azúcar; Agrega un poco de salsa de soja, mezcla bien, luego agrega un puñado pequeño de maní frito, mezcla bien y sirve.
Cuando se utilizan nueces para hacer espinacas, los cacahuetes se pueden freír con antelación y las espinacas se pueden cocinar mientras se hacen bollos al vapor. De esta manera no perderás tiempo solo. Hablemos de los pasos para hacer albóndigas fritas.
Ingredientes para las albóndigas de sopa: 200 g de harina, 110 g de agua, 2 g de levadura en polvo, relleno de fideos de raíz de loto de cerdo, aceite comestible, agua;
Método detallado:
Primer paso 1: hacer embriones de panecillos al vapor: mezcle harina, agua y levadura en polvo para formar una masa y fermente a temperatura ambiente por debajo de 10 grados durante aproximadamente 8 horas. No importa si está un poco sobrecalentado. Agrega la harina y amasa uniformemente. Después de amasar, dividir la masa en trozos pequeños, aplanarla, enrollarla formando un bollo, no demasiado fino, poner el relleno de fideos de raíz de loto y cerdo preparado, doblarlo por la mitad, sellarlo y envolverlo en secuencia.
Paso 2: Freír los bollos al vapor: Después de que los bollos al vapor estén envueltos, déjelos reposar durante 5 minutos para que suban, caliente la sartén, unte una capa de aceite de cocina y coloque los bollos al vapor envueltos en la sartén. , freír por 1 minuto y luego verter Vierta agua hasta que la cantidad de agua llegue a la mitad de los bollos al vapor, tape la olla, luego ponga a fuego medio y fría hasta que el agua se seque y los bollos al vapor estén cocidos. Abrir la tapa de la olla, darles la vuelta a los bollos, freír hasta que se doren, luego retirar de la olla y servir en un plato.
El proceso de fritura de los bollos dura unos 10 minutos, que se pueden aprovechar para hervir los huevos y las espinacas calientes. Una vez fritos los bollos al vapor, los demás alimentos también estarán listos.
Si tienes niños en casa, normalmente hervirás unos cuantos huevos más para evitar que coman alimentos básicos. Los huevos duros son un alimento para el desayuno relativamente seguro. Actualmente, los huevos en casa se guardan en el frigorífico. Si se hierven directamente en agua, la cáscara se romperá fácilmente y el líquido del huevo se derramará. Entre los métodos que he probado, hervir primero el agua en la olla y luego poner los huevos es el método más adecuado para cocinar huevos congelados. Los huevos duros están todos intactos.
Si quieres que los huevos cocidos queden más tiernos, puedes hervirlos durante 3-5 minutos y luego cocinar a fuego lento hasta que estén cocidos. Si el tiempo de cocción es corto, el tiempo de guisado será relativamente largo. Cuanto mayor sea el tiempo de cocción, menor será el tiempo de guisado. Los huevos duros no sólo están completos, sino también tiernos. Si bien los huevos duros son tentadores, es mejor dárselos a sus hijos.
Quiero saber si te gusta este desayuno. 45 minutos. No es demasiado largo ni demasiado corto, pero hace que la familia se sienta cómoda y merece la pena madrugar un rato. Para la gente la comida es lo más importante. En la vida diaria, comer es la máxima prioridad. El clima se está volviendo más frío ahora. Espero que todos puedan comer comida más caliente en casa antes de salir a trabajar o estudiar.