¿Cómo remojar la yuba rápidamente?
Remojo en agua fría: Al remojar tofu seco, se recomienda remojarlo en agua fría para que no se pierda el sabor del tofu seco y la apariencia quede más prolija y limpia. Tenga cuidado de no remojar la yuba en agua hirviendo, ya que esto puede provocar fácilmente una suavidad y dureza desiguales, o incluso pudrirse por fuera y endurecerse por dentro. Remojar en agua tibia: Generalmente, dos piezas de yuba se conectan entre sí y se rompen en la conexión en forma de U de la yuba, porque este es el lugar más difícil de remojar. Luego, doble el calentador de baño un poco más. Remójalo en agua tibia durante dos o tres minutos, luego exprímelo con las manos, como si exprimieras el agua de una esponja, y luego remójalo en más agua.
1. Remojar en agua fría: Al remojar el tofu seco, se recomienda remojarlo en agua fría para que no se pierda el sabor del tofu seco y la apariencia quede más ordenada y limpia. Tenga cuidado de no remojar la yuba en agua hirviendo, ya que esto puede provocar fácilmente una suavidad y dureza desiguales, o incluso pudrirse por fuera y endurecerse por dentro.
2. Remojar en agua tibia: generalmente se conectan dos piezas de yuba y se rompen en la conexión en forma de U de la yuba, porque este es el lugar más difícil de remojar, y luego la yuba se vuelve más corta. . Remójalo en agua tibia durante dos o tres minutos, luego exprímelo con las manos, como si exprimieras el agua de una esponja, y luego remójalo en más agua.
3. Remojar en agua tibia y sal: Al remojar el tofu, remójalo en agua tibia y agrega un poco de sal al agua. De esta manera el tofu se remojará fácilmente y la dureza será uniforme y. No se ablandará en algunos lugares ni en otros. Aún estará seco y duro.
4. Remojo con vinagre blanco y agua tibia: Añade unas gotas de vinagre blanco al agua tibia, remoja los frijoles secos en el agua tibia y luego presiónalo con un tazón o plato grande para que se queden todos. el agua no pasa a través de los frijoles secos, lo que puede acelerar el secado de los frijoles. Remojar durante unas 3-4 horas.