Cómo conservar el musgo de ajo durante mucho tiempo
El método de decapado es el siguiente:
1. Lavar y secar el musgo de ajo fresco.
2. Cortar en secciones después del secado.
3. Añade una cantidad adecuada de sal para eliminar la mayor parte del agua del musgo de ajo, añade sal y déjalo durante 2 horas para facilitar el almacenamiento a largo plazo.
4. Añade 50 gramos de azúcar a la olla.
5. Añade 200 gramos de vinagre maduro.
6. Añade 50g de salsa de soja.
7. Después de que hierva al fuego, dejar enfriar y reservar.
8. Poner el musgo de ajo en la botella, añadir la marinada y dejar enfriar. No debe quedar musgo de ajo.
9. Se puede consumir pasada una semana desde el sellado. Este método puede conservar el musgo de ajo durante un año.