¿Cómo comer cangrejos ermitaños?

Ingredientes: patas de cangrejo ermitaño; 2 dientes de ajo; 3 rodajas de jengibre; 3 rodajas de cebolla verde; 1 cucharada de condimento para plancha; 1 cucharada de vino para cocinar;

Mariscos fritos picantes Cómo hacer patas extrañas

1. Compre patas de monstruos marinos frescas, que en realidad son patas de cangrejo ermitaño. Lave con cuidado el barro adherido y lávelas varias veces.

2. Los ingredientes deben ser frescos, especialmente los mariscos. Puedes juzgar la frescura mirando la fractura.

3. Coloque el lado blanco de la pierna del monstruo marino hacia arriba, con la superficie del cuchillo paralela a la tabla de cortar, y déle palmaditas en la pierna. Controle bien la fuerza y ​​bátalo hasta que esté roto pero no roto, lo que favorece el sabor.

4. Preparar un poco de cebolla, jengibre y ajo.

5. Poner aceite en la olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo y agregar una pequeña cantidad de condimento seco picante. .

6. Cuando el aceite rojo salga de la sartén, añadir las patas de monstruo marino y sofreír, luego verter una pequeña cantidad de vino de cocción.

7. Sofreír durante dos o tres minutos, añadir una pequeña cantidad de agua, tapar la olla y recoger el jugo.

8. Espolvoreamos con cebolla verde picada y sacamos la sartén.